18款面食配方，牛肉面、碗杂面、鸡杂面…一次全学会，快收藏了

如何开一家面馆：

首先要做好市场定位，认准你的目标顾客，你是面向上班族还是家庭客群，或者是年轻人时尚面馆，明确定位后有助于你装修风格、面食的设计和价格的设置。

其次选址很重要，地段决定开店的成败，选择人流量大、消费水平高的地段，商业街、大型社区、美食街等，同时也要考虑竞争对手的分布情况，避免密集开店。

再次，味道才是王道，只有符合大众的口味，制作出大家喜欢的味道，大家才愿意上门，

最后是份量和店面环境的问题，份量要足，要实在，才会有回头客，环境宽敞舒适明亮人们才会愿意进门。