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如何开一家面馆:
首先要做好市场定位,认准你的目标顾客,你是面向上班族还是家庭客群,或者是年轻人时尚面馆,明确定位后有助于你装修风格、面食的设计和价格的设置。
其次选址很重要,地段决定开店的成败,选择人流量大、消费水平高的地段,商业街、大型社区、美食街等,同时也要考虑竞争对手的分布情况,避免密集开店。
再次,味道才是王道,只有符合大众的口味,制作出大家喜欢的味道,大家才愿意上门,
最后是份量和店面环境的问题,份量要足,要实在,才会有回头客,环境宽敞舒适明亮人们才会愿意进门。
来自: 政二街 > 《饮食》
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