讲讲紫苏的妙用所以广东很多地方都喜欢在房前屋后种紫苏，平时煮鱼蟹

所以广东很多地方都喜欢在房前屋后种紫苏，平时煮鱼蟹时放些，可以解鱼蟹毒，防止寒凉伤胃，开胃益食，更是一绝。不仅生冷的鱼蟹可以用紫苏拌煮， 就连生冷的瓜果，用点紫苏也可以防止寒凉伤中，腹痛腹胀。为何生冷的鱼蟹要配紫苏、 芥末，为何生冷的黄瓜要拌紫苏来开胃，这都是寒温搭配，消化不累。

一友因为吃了黄瓜，导致腹痛、腹胀，一问，纯是凉拌黄瓜。一派寒凉，加以她体质又是虚寒的，舌苔白腻，这样不是雪上加霜吗？所以肠胃受寒， 积滞在胃肠里，就胀气难受。这时加点紫苏叶，配点生姜，下气散寒，温中降逆， 很快腹中胀气消散，疼痛减缓。如果真的很想吃这些瓜果之类，别忘了拌点辛温 的紫苏。这样寒温中和，才是持久之道。

紫苏叶发散风寒，紫苏梗宽中降气，紫苏子下气化，一种植物叶子、梗和种子皆可入药，堪称苏门三宝。《本草汇言》里说，紫苏一物三用，首先伤风感汗，头痛身重，肢节不利，或者脚气、疝气，但见邪郁 在肌表者，紫苏叶皆可散邪以解表。比如《肘后备急方》中治病人外感伤寒， 恶寒发热，气喘不止，用单味紫苏叶浓煎，稍稍饮之，表解寒去，气喘自息。

紫苏这味药也是能升能降，升，能够以芳香之气把清气出上窍，发四肢; 降，能够辟浊下气，把浊阴之气出下窍归六腑，这样升清降浊，胸中的闷塞得以舒展，整个气机郁闭的状态就得到复苏了。

关于紫苏的配伍，李时珍研究得很多，他在《本草纲目》中说，紫苏近世要药也，同陈皮、砂仁则行气安胎，同藿香、乌药则温中止痛，同香附、麻黄则发汗解肌，同川芎、当归则和血散血，同木瓜、厚朴则除湿解暑，治霍乱脚气，同枳壳、桔梗则利膈宽肠，同杏仁、莱菔子则消痰定喘。

大家看紫苏的配伍多么灵活，身体肌表气闭、胸膈气郁、肠腑阻闭、血脉壅聚、湿浊脚气等，通身上下，皆可以用紫苏。

根据不同病症，搭配不同配伍，所以中药的配伍学问非常高深，可以根据不同需要，选用不同药引、药对。学好一味药，用这味药灵活变化，治各种气机 郁滞之疾患，这样你的用药思维一下子就打开了。

受了风寒，紫苏配麻黄、杏仁。胸中肺气闭郁咳逆，紫苏配枳壳、桔梗、木香，有痰浊涌上，气管炎，支气管炎，肺气不清，紫苏配杏仁、莱菔子。

胃脘部气滞而痛，食冷则重，紫苏配砂仁、陈皮、蕾香、乌药。胸肋间怒气而痛，胁肋胀满，紫苏配香附、郁金、玫瑰花。腹中血脉不通而痛，紫苏配当归、 川芎、芍药。腰脚以下，寒湿脚气，配木瓜、薏苡仁、吴茱萸、厚朴、槟榔…… 这样从头到脚，但凡气滞,病理产物停滞者，都可以用紫苏去调理。唯怪《本草汇言》中说，紫苏外散风寒，上清肺气，中宽胃气，下降肠气，通降痰气，乃治气之神药也。紫苏堪称是推陈出新的通药、宣药，宣可以去壅，所以壅塞之疾可选之。紫苏是轻剂，就像轻舟一叶，速过万重山，轻可去实，可以迅速拨转气机，灵活调度。