土豆鸡胸肉快速做法：

1.鸡胸肉洗洗净后切小块. 

2.切好的鸡胸肉加入十三香，生抽，料酒，淀粉腌制15分钟。

3.土豆去皮后切小块，放入水中浸泡备用。

4.姜和红辣椒切碎末，青椒切小块。

5.腌制后的鸡肉加入半勺香油拌匀。

6.抄锅放油，油锅先放鸡肉，快速翻炒至变色。

7.放入姜末青红椒，放入十三香翻炒一分钟。

8.放入土豆，半勺老抽，一勺生抽翻炒五分钟。

9.加入适量盐，搅拌均匀后关火。