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凉菜|佐粥小菜 香油鲜辣脆萝卜

 华民 2024-07-05 发布于吉林

佐粥小菜 香油鲜辣脆萝卜

天凉了胭脂萝卜的甜度就越来越高了,红皮白瓤,鲜艳脆嫩,微辣中略带甘甜。胭脂萝卜在冰箱里最多冷藏保存3天哦。

食材

胭脂红萝卜6个(约400g)

独头蒜1头

葱姜碎4茶匙(20g)

调料

盐¼茶匙

生抽1茶匙

老抽¼茶匙

糖1茶匙

醋1茶匙

花椒10粒

鲜泡椒5个

菜谱步骤

1、将萝卜切成半圆厚片,独头蒜制末。

2、将萝卜加入所有调味品,放冰箱冷藏腌制4小时。

3、将腌制好的萝卜装盘即成。

小贴士

1、胭脂萝卜在冰箱里最多冷藏保存3天,切萝卜的时候变换一下手法,扮相更好。

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