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用料牛肉;青红椒;洋葱;生姜;料酒;盐;红烧酱油;孜然;水淀粉;蚝油;香油;辣椒粉;白芝麻
做法1.牛肉洗净切小丁;青红椒洗净切小圈状;洋葱切小丁;生姜去皮切片
2.牛肉丁中加入料酒、盐、红烧酱油、孜然、水淀粉、蚝油、香油,混合均匀,腌制20分钟
3.锅中放入适量油加热至5成,放入腌制好的牛肉粒翻炒至变色,盛出备用
4.锅中放入少许油加热,放入洋葱碎和生姜片炒至微微焦黄色,放入辣椒圈炒出香味
5.依次放入炒好的牛肉粒、孜然、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可。
来自: 芝润斋 > 《生活》
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