张爱玲小说饮食摘录

《金锁记》

做糖核桃。

一大把核桃仁。

送了点心与酸梅汤。

拣掉了蜜层糕上的玫瑰与青梅。

把咬开的饺子在小碟子里蘸了点醋。

用糖莲子来赌。

拈了一只杏仁。

端上一品锅来，又换上了新烫的竹叶青。

《心经》

上的那荷叶粉蒸肉。

《相见欢》

红烧肉要先炸一下。

不是卤蛋茶叶蛋。

吃白煮鸡子儿。

热了汤，把剩下的肉丝炒了饭。

《封锁》

拎着一包熏鱼。

面食摊子上买的菠菜包子。

一个个雪白的，喷出淡淡的麻油气味。

卖臭豆腐干。