【原】菜市场启示录

在我成长的那座小城，菜市场里，高手如云，各有际遇。

左数第三个卖鱼的摊位有两杆秤，其中一把动过手脚，熟入用一把,陌生人用另一把，街里街坊，人情轻重，在一杆秤里被衡赵屠夫随手便能划拉出一块正好二两的肉，误差几乎没有。他做人也是，分两不差，一丝不苟。

卖菜的张大妈热情地帮你挑菜，甩水，称重，算账，找零，一气呵成，甩水的动作看起来很用力，其实水并没有甩出来多少,依旧藏在菜叶里，这样可以让每次成交多收获几毛钱，生活逼她变得精明。

菜市场里藏着一个平行世界，有专属的密码，需要浸淫许久，方可探知端倪。这里是大人们生活经验与人情世故的学堂，也是小朋友们眼里的生物世界。拥挤、嘈杂，活色生香，永远客似云来。生鲜肉味，蔬菜的泥土味，剁肉声，吆喝声，浸润其中，每一处都是生动而鲜活的真实生活。难怪古龙得出结论，世上绝没有人会在菜市场里自杀，“再心如死灰的人，一进菜市场，定然厄念全消，重新萌发对生活的热爱”。

最水灵的韭菜，最生脆的芦笋，最能蹦跶的鲈鱼，必须得起个大早，还要眼尖手快。我大清早前往,鲜感消灭了惺忪睡眼，我觉得自己真是一个会生活的人。我感觉出此刻自己正闪闪发光，但其实会发光的应该是菜市场，而我只是沾沾它的光而已。

传统菜市场无疑是一座城市古老的生活智慧发源地，从祖袭而来的生活习俗习而不察地隐伏其中。它像一个根植本土的食材物馆，透露着住在这片土地上的人的生活习惯。所以，逛当地的菜市场，可以窥见一座城市的灵魂，是阅读一座城市的绝佳起点。

肉在案上，菜在篮里，生活给予我们的必需和掌控餐桌的野心不仅仅始于烹饪，而是从决定买哪几棵菜或哪一条鱼就开始了。菜市场给我的安慰，像一个锚点。空茫茫不知前路，心慌慌探不到底时，去趟菜市场，一通采买，洗菜切菜，剁馅腌料，乒乒乓乓的人间烟火气驱赶了不良情绪，认真吃完一顿饭，添气力也添豪气。

“今天吃什么”与“今天怎么吃”，生活难或易，都逃不过这两个问题。其实一家人就应该是这样，大家平日里赚吃饭的钱，再商量买什么菜，吃什么样的晚饭。无论我们在何方，都是这样落在实处的具体生活，它也透露着你是谁。