这句话的意思就是说中伏是一年中最热的时期,从明天开始,我们便进入到了三伏天的中伏时期,从7月25日到8月13日,总计是20天。天气这么炎热,人体容易出汗,消耗大量的水分和营养物质,因此,在中伏期间,我们应该多吃一些清热解暑、补水保湿的食物,而瓜类蔬菜就是中伏期间的最佳选择之一。老一辈人常说:“中伏吃五瓜,身体顶呱呱”,中伏不补,半年受苦,明日中伏,宁可不吃肉,也要吃5瓜,具体是哪5瓜呢?一起来了解下吧。丝瓜是一种营养丰富的瓜类蔬菜,更是夏季的应季蔬菜之一,丝瓜具有清热解暑、通经活络等功效,是中伏期间最适合吃的瓜类蔬菜之一。4. 锅中留少许底油,放入蒜头炒香,放入丝瓜,翻炒均匀。西瓜是一种非常降暑的美味水果,西瓜汁水丰富,而且富含营养物质,是中伏期间最适合吃的水果之一,西瓜的吃法有很多,其中西瓜皮炒肉也很美味。1. 将西瓜皮削去外层的青皮,切成小片备用,如果家里的西瓜比较嫩,也可以不用去皮。2. 将猪肉切成小块,加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉,搅拌均匀腌制5分钟。3. 热锅凉油,放入腌制好的猪肉,翻炒至变色后盛出备用。4. 将西瓜皮放入盐腌制10分钟,沥干水分,然后倒入锅中爆炒。5. 倒入猪肉和西瓜皮一起爆炒,加入盐,蚝油,辣椒粉进行调味。苦瓜也是非常适合炎热三伏天吃的蔬菜,苦瓜虽然味道很苦,但是却营养丰富,清热解暑,如果不需要吃苦的话,可以将苦瓜进行腌制后再做,那么苦味就会减少很多。1. 将苦瓜洗净,切成片状,加入少许食用盐,腌制10分钟备用。4. 将腌制好的苦瓜用清水清洗干净,然后沥干水分备用。5.锅中留少许底油,放入沥干水分的苦瓜,加入鸡蛋,翻炒均匀。6. 放入适量的盐,蚝油,生抽进行调味,大火翻炒入味即可。南瓜也是夏天的应季蔬菜,南瓜虽然在平时很不起眼,价格也很便宜,但其实南瓜营养丰富,不管是男女老幼都适合吃。2. 热锅凉油,放入蒜头炒出香味,下入南瓜,翻炒均匀。3. 加入适量的盐和清水,焖煮5分钟,如果喜欢吃甜的话,煮南瓜时可以加入少许白糖进去。黄瓜是一种夏季常见的蔬菜,它既是蔬菜同时又是水果,黄瓜具有清热解暑等功效,是中伏期间最适合吃的蔬菜之一。2. 将黄瓜块放入碗中,加入适量的盐和糖,搅拌均匀腌制5分钟。4. 加入适量的生抽、醋、蒜末、辣椒和香油,搅拌均匀即可。老一辈人常说:“中伏吃五瓜,身体顶呱呱”,明天就是中伏了,建议大家可以多吃以上5瓜,同时多注意休息,不要在太阳下暴晒,多补充水分,希望大家都能够舒服的度过这个中伏天。
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