神仙粥：抵抗感冒神仙粥，主治风寒感冒初起，载于《食宪鸿秘》:“糯

神仙粥：抵抗感冒

神仙粥，主治风寒感冒初起，载于《食宪鸿秘》:“糯米半合，生姜五大片，河水两碗，入砂锅煮两滚，加入带须葱头七八个，煮至米烂，入醋半小盅，趁热吃。”就是用糯米和生姜一起煮粥，开两沸后加葱头，放点醋即可。

神仙粥的居家食用方法可以取糯米100~150克，带须鲜葱头（到葱白部分）7~8根，生姜5片，陈醋适量。将糯米、生姜洗净，加适量开水入砂锅，水开后加入糯米、生姜煮20~30分钟，再加入葱白，煮至米熟烂，然后加入陈醋10~15ml搅匀调味起锅，趁热服用。

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