![]() ![]() 文/温暖中医 人生有大愿力,而后有大建树。 ■ 出汗是一件再正常不过的事情,进入三伏天后,暑热之气不断增长,出点汗,感觉才会舒服一些。有的人特别爱出汗,在同样的温度环境里,别人可能只是微微出汗,而他已经大汗淋漓、汗流浃背了,那么针对这种情况就要采取措施了。 大量出汗后可以喝一碗酸梅汤,及时补充津液。特别是在热气腾腾的三伏天,酸梅汤是个非常不错的选择,它养阴生津,提神解暑,不仅现代人爱喝,古人也有夏季饮酸梅汤的习惯,古书中有“夏季凉饮,以酸梅汤为佳品”的记载。除了夏季,干燥的秋季也很适合喝酸梅汤。 酸梅汤:乌梅、山楂、西洋参、陈皮、甘草3:2:1:1:1,加冰糖适量,还可以依据个人喜好加入桂花、桑葚等。 这里面乌梅位居首位,发挥主要作用,所以酸梅汤也叫乌梅汤,乌梅酸味很重,酸能生津,能为人体补充津液,为什么一定要补津液?因为汗液由津液所化,你感觉到在出汗,实际上消耗的是自身的津液,或者说汗液是津液的一种外在表现形式。这也是为什么很多人在大量出汗后会口干舌燥。这时候丢一颗乌梅到嘴里,它强大的养阴生津的作用能快速地把燥气消除。 酸味除了能生津,还能收敛浮散的火气,口干舌燥、烦躁易怒的时候最宜食酸。 山楂和乌梅一样,也是酸味的,起一个辅助作用。 更为巧妙的是这里加了甘草,甘草味甘,中医的思路是酸甘化阴,乌梅和山楂的酸配上甘草的甘刚好符合这个思路。 如果喜欢甜口一些,可以加一点冰糖,糖的作用不仅仅是调味,加入冰糖,酸和甜充分结合,养阴生津的效果会更好。你看虽然只是一碗小小的酸梅汤,背后却也蕴含着丰富的中医文化。 用酸梅汤养阴生津,把损耗的津液补回来,传统的酸梅汤,就这几味药,因为性质都很平和,所以酸梅汤既是药方,也是食方,主打一个酸甜可口。 另外,我们还在酸梅汤里加入西洋参、陈皮,西洋参味甘,味道甘甜而微苦,不影响整体的口感,它有一个生津的作用,但它最擅长的是补气。 一来,津液里是有气的,因为气无形,需要依附于有形的津液,所以出汗耗伤津液的同时也会耗气。 二来,很多大汗淋漓的人都有气虚的表现,所以要从根本上解决出汗多的问题,就要解决气虚的问题。 西洋参补气的作用和人参基本相似,但西洋参偏凉,长于补气养阴。所以我们选择加入西洋参,用西洋参补气,陈皮理气,一温一凉,相互弥补,相互促进。 伏天出汗多的人记得要喝酸梅汤,户外工作者也要多喝酸梅汤,以抵挡炎炎烈日对津液的消耗,避免出现更大的问题。 版|权|声|明 |
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