来三门峡,一定要尝尝灵宝羊肉汤、陕州糟蛋、观音堂牛肉这些地道美食,再欣赏下这里的美景。美食让人回味,美景让人心动,保证你来了就不想走! 1、观音堂牛肉
观音堂的牛肉,那可是个老牌子了,这牛肉颜色红得发亮,吃起来咸香可口,不仅味道好,还能让你肌肉结实,力气大增。做这牛肉的手艺很讲究,得用最好的牛肉,经过腌制、慢慢炖煮等好几个步骤,最后才能做出这么色泽诱人、肉质鲜嫩的美味。 2、灵宝羊肉汤
灵宝羊肉汤,就是灵宝的招牌,汤色白得像雪,闻着香飘十里。听老人说,这汤的做法是古时候皇宫里传出来的,这么多年一直传下来,越改越有味儿。 3、陕州糟蛋
陕州糟蛋,这个被大家称赞为“陕州四大美食”的头牌,它的制作手艺已经有上百年的历史了。据说,这种独特的制作方法最早是浙江绍兴的一个酿酒师傅带到陕州的,从此,糟蛋就成了三门峡人饭桌上的家常便饭。 4、韶峰狮子头
韶峰狮子头,是三门峡的地道特色菜。它用六分肥四分瘦的肉,加上葱花、姜末、鸡蛋等配料,剁成细泥,做成拳头大小的肉球。这肉球吃起来肉嫩味香,清新可口,不管春夏秋冬都合适。 5、南村黄河大鲤鱼
黄河大鲤鱼,因为肉厚、口感细腻、味道鲜美而闻名世界。南村的黄河大鲤鱼,就是用这种鱼做的,外皮炸得脆脆的,里面肉却嫩嫩的,味道酸甜咸香。 6、卢氏十三花
十三花宴,卢氏县的传统大餐,由十三种不同的美食组成,种类多,营养全,吃着香而不腻。这宴席就是豫西地区饮食文化的代表。 7、陕州十碗席
十碗席,三门峡最出名的宴席菜之一,摆盘讲究,有红有白,主打的两条肉菜是条子肉和小酥肉,四周再配上应季的四个小菜,真是绝了。做十碗席得精心设计,每道菜都得恰到好处地展现自己的特色,整个宴席就像一幅精致的画,看着就让人心情舒畅。 8、大刀面
灵宝大刀面,三门峡的面食之星,源自兰考小麦乡,超两百年历史。特制面粉,大刀一挥,面条细薄筋道,煮出香软滑,人见人爱。搭配酸辣浇头,随季节变换,四季都美味。 9、灵宝羊肉糊饽
羊肉糊饽,和羊肉泡馍差不多,就是用羊肉汤煮面,吃起来软软的,满口都是羊肉汤的鲜味。做这个得挑好羊肉,用好面粉,得用心炖煮和炒制,最后做出来的就是一碗香味四溢、味道棒极了的美味。 10、卢氏香酥鸡
卢氏香酥鸡,用的是自然放养超过两年的土鸡,外皮酥脆,颜色红亮,肉软味鲜,嫩嫩的、香味扑鼻的美味。 好啦,今天就说到这里了
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