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陈益 茶与戏曲，有着不解之缘。茶文化的鼻祖陆羽可作证。陆羽三岁成了孤儿，被寺院收养，却一心向往儒学。天宝元年（742）他曾逃离寺院，投靠戏班成为优伶，操弄木人、假吏、藏珠之戏。后来陆羽还写了三篇《谑谈》，记述与演戏有关的杂事。自然，在他之后很多年，才有了宫廷名伶黄幡绰流落江南，传授“正声雅乐”的传奇。但是，手持一壶好茶，在安静的厅堂里欣赏清丽典雅的昆曲，耳畔箫管婉约，穿林渡水而来，是早在四百多年前就流行的时尚。 明代昆山文学家张大复，不仅双目失明，还经常被偏头痛、伤寒、肺炎所困扰，然而他活得非常豁达潇洒。他以口述的方式，写了不少文字。《梅花草堂笔谈》中，第一手的昆曲史料是最引人瞩目的干货。与茶事、茶水、茶性有关的文章也有三十来篇，多篇被清人陆廷灿选入《续茶经》，堪称资深茶人。你去安溪铁观音的茶文化网站看看，张大复的《试茶》《茶说》以及《饮松萝茶》《武夷茶》《天池茶》等都晒在上面。铁观音十分讲究活煮甘泉，张大复的那一番话：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶即十分矣；八分之水，试十分之茶，茶之八分耳”，恰好成为注脚。 张大复又说：“天下之性，未有淫于茶者也；虽然，未有贞于茶者也。水泉之味，华香之质，酒瓿、米椟、油盎、醯罍、酱罂之属，茶入辄肖其物。而滑贾奸之马腹，破其革而取之，行万余里，以售之山栖卉服之穷酋，而去其膻熏臊结、止膈烦心之宿疾，如振黄叶。盖天下之大淫而大贞出焉。” 以“贞”与“淫”来比喻茶性，似乎有些怪诞，但只要掩卷沉思，又觉得深有道理。茶叶具有吸附的天性，遇梅则香，逢鲍则腥。人们往往把它封藏在锡罐里，守住本真之味。因为天下没有什么比它更见异思迁的，这就是张大复所说的“淫”吧。然而茶叶不仅能解荤腥，能祛除烟酒之毒，还令人神清气爽、身心舒泰，被誉为“百病之药”。假如在头昏脑涨、精疲神倦、百节不舒时，饮茶的效果像秋风扫落叶一样明显。这显然就是“贞”。张大复觉得，“大淫”是茶的表象，“大贞”才是它的本质。 昆曲戏目中，有许多以茶为情节的折子。《寻亲记·茶坊》即是一例，讲以“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”闻名的范仲淹在茶坊中请教茶博士，摸得案件真实情况的故事。 这是一出公认的小丑看家戏，说、噱、唱、念、演，必须一应俱全。丑角扮演的茶博士，要在范仲淹面前把周羽的冤案从头诉说一遍，揭露恶霸张敏为富不仁、鱼肉乡里的劣迹，却又不能无所禁忌。一条堂布，是茶博士的角色象征，也是极好的道具，一会儿成状纸，一会儿又成了锁链，灵活多变又十分形象。知道范仲淹是“京中下来的”，茶博士敏感地察觉他的身份，一边说一边模仿别人的声音与形象，诸如周娘子、张敏、小老爷、新太守以及衙役、乐人、鼓手等，无不惟妙惟肖。小小一个茶坊，几乎成了社会的浓缩。 此外，昆曲《水浒记·借茶》《青衫泪·坐湿青衫》《红拂记·侠女私奔》等折子戏中，也都有从茶水、茶客、茶饭引出的生动故事，广为人知。 茶园，是近代演出昆曲的重要场所。 开埠以后，上海的地理优势得到充分发挥，内外贸易突飞猛进，市场呈现一派繁荣景象，戏曲演出也随之日渐活跃。昆曲在清代乾、嘉、道、咸时期，盛行于吴中一带。咸丰初年，由于受到太平天国运动的冲击，纷纷转移至上海，并催生了专门化的戏园。 1851年，位于南市四牌楼附近的三雅园茶园开张，这是上海最早的演出场所。三年以后，三雅园茶园毁于兵燹。但钱业公会在小东门开设的茶园，昆曲艺人陆吉祥在英租界石路开设的茶园，仍然沿用三雅园招牌。丹桂、大观、天仙等茶园，都是上海有名的演出场所。这些茶园式剧场，仿照京式茶园而建，为推动戏曲的近代化转型，作出了贡献。《姑苏晚报》24.4.23 |
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