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楠哥游河南(1)河南人刷新了我的认知

 楠哥视觉 2024-08-08 发布于广东

坐在开封前往郑州的滴滴上,司机问我是从哪里来?我说广东来的。

司机惊讶地说河南没什么好玩的,为什么那么多的广东人过来玩?


上图:开封大相国寺

上图:山陕甘会馆

我和司机大哥说,我们来上历史课的,河南是华夏文明的发祥地,是中原文化的所在地。身为一个中国人,怎能不来感受一番。
另外,也有寻根问祖的念头,全国常见100个姓氏中有76个发源于河南。我想看看先民生活的这片土地。



在嵩山脚下的一家饭店吃饭,我们特意交代服务员,要微微辣,服务员说好的,没问题。

结果,上桌的菜辣得让我们唇齿生烟、口舌发烫,喝水喝个不停。投诉到老板娘那里,风姿绰约的老板娘给我们每人送上一个大桃子说:先吃个桃子解辣。



老板娘跟我们解释这种辣在当地就属于微微辣,这菜如果他们当地人来吃会说一点都不辣。这让我无言以对。
老板娘一边跟我们探讨南北饮食差异,说她到南方也吃得很不习惯,太淡太甜。一边捞起盆中辣椒、花椒、八角等等作料,足足捞了一大盘子。看得我目瞪口呆。之后再加上清汤,总算好了一些。

来河南,最难适应的是饮食,咸、辣等各种重口味实在难以接受,一方水土养一方人,我并没有说河南的饮食不好,而是相对于广东人清淡、追求原味的饮食习惯相差甚远。

这一顿饭我吃得一言难尽,但是对于老板娘的豪爽和热情我印象深刻。说起来奇怪,这次河南之旅,给我印象深刻的不是景、不是吃,而是河南的人。

以前我对河南人的印象并不好,特别是二十多年前那会,澄海的河南帮、外砂机场被河南人垄断的的士行业……都给我很不好的印象。
防人之心不可无,逢人只说三分话。出门在外我说话都是比较谨慎的,面对商家、客栈老板、滴滴司机的诸如什么时候来、什么时候走、下一站去哪里、做什么职业之类的问题,我总是回答得模棱两可、不清不楚,总的来说就是怕被骗被坑。但这次在河南,我为我自己感到汗颜,现在回想起来都觉得脸红。因为此途我遇到的每一个河南人,他们都那么真诚地对待我们,他们淳朴、说话直接从不拐弯抹角、热情得把你当自家亲人。

上图:洛阳应天门
上图:洛邑古城

在登封前往郑州的滴滴上,我和司机聊起这个话题,司机大哥说:“河南穷,改革开放第一批出外打工的就是河南人,出去人多了总会有那么一些胡搞的人,其实每一个地方都有坏人也都有好人,总不能说有坏人的地方就一定都是坏人吧。”

我想也是,其实我最好的哥们就是河南人,我同事刘哥和刘嫂也是超级好的人,我陈姓也是源于河南啊。河南人在全国被区域黑确实太冤枉了,河南被区域黑据说可以追溯到两千多年前的春秋战国时期。守株待兔、郑人买履、买椟还珠、野人献曝、揠苗助长……这里面的主角都是河南人,当时的的宋国和郑国地处如今的河南,由于国力弱小,所以就经常被拿来黑,黑了你你也没办法是吧。改革开放以来,河南人如此被黑,莫非与经济不好有关?相信随着河南的发展,以后这种地域黑自然会得到改观吧。


上图:大运河博物
上图:登封少林寺

补充一、河南还是有几道菜我觉得不错的,例如黄河大鲤鱼、梅菜扣肉,灌汤包、河南烩面、胡辣汤(个别人喜欢)等等。必须说明,泱泱河南,楠哥只是接触了其中小部分的美食,所以本文只表达的楠哥的片面看法,请勿以偏概全。

补充二、这次河南游,走了开封、洛阳、郑州(含登封),下篇楠哥再来说说景点方面的看法吧。


上图:开封灌汤包


上图:黄河大鲤鱼焙面




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