常言道:“春吃花,夏吃叶,秋吃果,冬吃根”。春生、夏长、秋收、冬藏,指的是大自然的阳气在一年之中的变化,对于饮食和养生也一样,要遵循自然的规律。不同节气、不同季节都有不一样的应时食材,跟着24节气变化,吃好了更健康! 立春:气温开始回温,肝气旺盛。大葱、芹菜、春笋、茼蒿 雨水:雨量逐渐增加,养护脾气。菠菜、淮山、甘蔗、莲子 惊蛰:气温乍暖乍寒,补益脾气。苦瓜、木耳、生菜、薏米 春分:日夜时间平分,疏肝降火。青椒、茄子、香菇、白果 清明:草木开始茂盛,预防感冒。银耳、艾草、黑米、 谷雨:雨水热气蒸腾,养肝祛湿。冬瓜、红豆、黄瓜、香椿 立夏:雨水开始减少,心气渐强。丝瓜、豆芽、木瓜、花生 小满:天气逐步升温,少吃生冷。赤小豆、莲藕、卷心菜、扁豆 芒种:经常口干舌燥,胃口不好。桑葚、番茄、山楂、杏子 夏至:夏季暑热烦渴,健脾开胃。茭白、西瓜、蛤蜊、燕麦 小暑:空气闷热难耐,清心除烦。海带、豇豆、通心菜、黄鳝 大暑:一年顶热时候,清热解暑。李子、水蜜桃、莴笋、猕猴桃 立秋:天气开始凉快,养阴清热。黄豆、百合、枇杷、黑芝麻 处暑:夏季终于结束,生津润燥。雪梨、川贝、糯米、葡萄 白露:早晚冷中午热,冷热交错。玉米、陈皮、桂圆、杏仁 秋分:一天昼夜平分,健脾益胃。柑橘、蜂蜜、柿子、马蹄 寒露:天气开始转凉,滋阴润燥。柚子、土豆、哈密瓜、板栗 霜降:天气逐渐变冷,补气养肾。洋葱、橄榄、枸杞、苹果 立冬:开始注意保暖,温热补益。大白菜、胡萝卜、葵花籽、榛子 小雪:做好御寒保暖,补气填精。白萝卜、腰果、橙子、黑豆 大雪:下雪下雨增多,温中暖下。猪肝、猴头菇、小白菜、银鱼 冬至:冬至要吃饺子,甘腥养胃。大蒜、羊肉、松子、红糖 小寒:四肢驱寒保暖,滋养脏腑。当归、扇贝、猪肉、带鱼 大寒:一年顶冷时候,温阳补肾。洋葱、小米、芋头、鲍鱼
|
|