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芎芷鱼头汤可以治头痛，头痛是日常生活中一种常见症状，可能由外感或内伤原因引起。内伤病因常有心理紧张、睡眠不足、饮食不当、年老体虚及久病等；心脑血管病也是引起头痛的常见病因。尽管现代医学已研制出多种止痛药物，但疗效有限，“治标不治本”，且不良反应较大。在中医学的视角下，许多传统食疗方法同样能够帮助缓解慢性头痛。而慢性头痛，多与气血不足、血瘀阻络、痰浊上蒙、肝火旺盛等有关。下面介绍一种以活血祛风、行气止痛为治法的食疗方法。
芎芷鱼头汤是一首以川芎、白芷、鱼头（大头鱼的鱼头，该鱼又叫鳙鱼、花鲢）为主要组成的药膳方。川芎为治疗头痛的要药。金代张元素（字洁古）称川芎“上行头目，下行血海，能散肝经之风，治少阳厥阴经头痛，及血虚头痛之圣药也”。金元四大家之一李东垣也认为“头痛需用川芎，如不愈，各加引经药”。临床之际头痛以川芎配伍其他药疗效显著。 中药川芎具有活血、行气、止痛的功效，能够改善血液循环，促进气血流通，从而达到缓解头痛的目的。 白芷则具有祛风散寒、止痛、通窍的作用，能够缓解头痛的症状。川芎、白芷是治疗头痛的经典药对。 鳙鱼的鱼头，可以作为引经药，走上、走头。鳙鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，其鱼脑中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，是一种人体必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，水分充足，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。整个鱼头富含营养素、蛋白质、脂肪等营养成分，有助于缓解头痛。鱼头营养高、口味好，有助于增强男性性功能，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。 因此，芎芷鱼头汤能够通过改善血液循环、缓解头痛症状、补充营养等多种方式来治疗头痛。 芎芷鱼头汤将中药材与食材结合，不仅能够提供营养，还能发挥祛风止痛，健脑提神药用价值。通过川芎和白芷的协同作用，能够有效缓解因肝风上扰、寒湿困首、瘀血阻络等引起的内伤头痛。其主要临床应用包括： 1、血管紧张型头痛 芎芷鱼头汤能有效缓解血管痉挛，舒张脑血管，改善血液循环，该药膳有助于改善因头部血液循环不畅引起的疼痛。 2、缺血性脑血管病 川芎中的生物碱提高细胞耐缺氧能力，缓解大脑缺血缺氧情况，降低动脉压，改善微循环；鱼头中富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，能在一定程度上帮助保护脑血管，降脂降压。 3、经前头痛 平素血虚体质的人，经前容易出现头痛，通常会伴有疲倦乏力，脸色苍白，头晕，舌头淡白等，可以通过鱼头汤养血活血止痛。 4、睡眠障碍伴发头痛 鱼头汤能够安神助眠，帮助改善睡眠质量，从而减少因失眠引起的头痛。 5、预防头痛 川芎白芷鱼头汤含有丰富的蛋白质、胆固醇、DHA（人体所必需的一种多不饱和脂肪酸）、DPA（人脑组织含有的长链不饱和脂肪酸）、以及人体所需的多种维生素，如：钙、钾、磷、镁、钠等等，能帮助补充人体营养，增强机体的免疫力，预防外感引发头痛。 材料准备：新鲜鱼头1个，川芎10克，白芷10克，姜片、红枣3枚，清水、食盐适量。 制作步骤： 1.鱼头清洗干净，去除内部的杂质和血水， 2.以荤油起锅，放入少量姜丝，待油热后放入鱼头，文火半煎，后蘸酒，去腥味。 3.将川芎和白芷用清水稍微浸泡，清洗干净。 4.锅中放适量清水，加入鱼头、川芎、白芷、姜片、红枣。 5.大火煮沸后，改为小火慢炖约30分钟，让药材的成分充分释放。 6.根据个人口味，通过食盐调味，即可饮用。
▲川芎
▲白芷
▲红枣
▲生姜 1、辨证施治 中医讲究“辨证施治”，在服用芎芷鱼头汤之前，建议咨询专科医生，必要的理化检查，确定头痛的原因，辨病辨证施治。 2、忌过量 虽然汤品健康，但亦不可过量食用，尤其是对鱼类过敏者和某些特定病症患者，孕妇及存在出血性疾病的患者慎用。 3、饮食起居调理 除了汤品，日常饮食应均衡，避免食用油腻及刺激性食物，保持良好的作息习惯，有助于预防头痛。 注意：芎芷鱼头汤作为一种治疗头痛的有效方法，为广大头痛患者提供了一种安全、有效的选择。若头痛症状持续或加重，则需及时就医，以获得更专业的治疗建议。■  【来源：广州中医药大学一附院 医学指导：广州中医药大学一附院 大内科 吴伟教授 文：心血管内科 龚兆会副主任中医师、王晓龙、施家希、许烔博】 |
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