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来自: 颐源书屋 > 《老北京》
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蒲包与匣子
蒲包与匣子。老北京的点心匣子是长方形的盒子外边花花绿绿的印着什么“丹凤朝阳”、“福禄寿”等图案里边用油纸铺衬好把点心一块一块的...
北京人记忆中的点心匣子
北京人记忆中的点心匣子。里边用防油纸铺衬好把点心一块一块的码好后盖上衬纸和盖儿点心匣子上面附上一张大红的盖纸,其实红底黑字的盖...
萨其马·蜜供·点心匣子--郑勇
萨其马·蜜供·点心匣子--郑勇萨其马·蜜供·点心匣子。现今,糕点铺里的蜜供,如果较真儿说应该来源于蜜供坨儿。搞不明白的人,总是把蜜供和萨其马混到一块儿,就连梁实秋在《雅舍谈...
包装VS味道:“点心”要不要面子?
包装VS味道:“点心”要不要面子?郑勇在《萨其马·蜜供·点心匣子》一文中考证,老北京的糕点包装主要有三种。待点心出炉、装...
寻香“饽饽铺”-北晚2017-11-17
店员麻利地称好点心,再用防油纸铺衬好把点心均匀地码在盒子里,盖上匣子后还得附上一张大红纸。讲究的人买点心要专门去饽饽铺,品种又...
吉林往事——吃饽饽的回忆
吉林往事——吃饽饽的回忆。然而爱吃饽饽的我对馃匣子里的饽饽兴趣不大,原因有二:一是馃匣子是一般家庭舍不得吃的高级礼品,常常是解...
为老北京点心打抱不平!
鲁迅之所以是稻香村常客,一是他当时的住处离稻香村近,再有的原因其实也是最重要的,就是稻香村做的点心确实好吃!继梁实秋、鲁迅先生...
那些让老北京念念不忘的点心,到底有何过人之处?
二、京式糕点的典型代表。北岸又称京案,由京城、通州、保定糕点商组成,制售京式糕点,也就是那会儿经常看到的满汉糕点和清真糕点。据...
中秋闲话饽饽铺
中秋闲话饽饽铺。例如开在唐山丰润县的同盛合茶食店,宣传纸上写有各类月饼多达9种,分别为改良月饼、自来红月饼、水晶月饼、山楂月饼、...
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