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来自: 十大全 > 《美食制作之一》
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32道中式家常面食 主食类
3、摊蛋皮,我是这样操作的: 锅先烧温热,倒入少许油,润锅,将多余的油倒出,再用纸巾将锅中的油抹匀抹薄,然后大火烧热至油冒烟,关火...
烙饼时,别只会傻傻揉面,这样做层层香酥,外酥里软,放凉也不硬
包子、馒头、饼等都很不错的选择,其中饼的做法有很多样,烙饼、煎饼等都是很常见的做法,这次要分享给大家的是一款葱油手抓饼,手抓饼...
自从学会做这饼,连吃1周还不够,全家都喜欢,一袋面3天见底了
自从学会做这饼,连吃1周还不够,全家都喜欢,一袋面3天见底了。除了红烧饼、芝麻饼、烙饼之外,最近学会的这款面饼也是我最爱的其中一...
不用揉面不发面,烙饼又香又软,嚼劲十足,一次做5斤面都不够吃
不用揉面不发面,烙饼又香又软,嚼劲十足,一次做5斤面都不够吃。烙饼、手抓饼、发面饼......各种饼,家家户户都要吃;烙饼在北方很有名...
想要饼不干不硬,关键只有一步,不揉面不擀面,柔软劲道层次多
想要饼不干不硬,关键只有一步,不揉面不擀面,柔软劲道层次多.今天的这个做法用的是烫面+油酥的做法,油酥特意用了玉米粉来做,跟咱们...
想要烙饼柔软不硬,记住这2个步骤,个个柔软起层,凉了不硬
想要烙饼柔软不硬,记住这2个步骤,个个柔软起层,凉了不硬。配料表面粉500克盐3克温水330克调油酥一勺面粉,一勺油,调成流动的状态制作过程首先准备一个大碗放入面粉和盐,在少量多次倒入温水和面,...
茴香油酥饼---原创多图
茴香油酥饼---原创多图。保证让你吃到独特的香味,又能吃到酥饼香酥的脆度,翠绿的颜色,不失味道的独特。揉面至面光,手光,盆光后 醒...
自制烙饼好吃又放心【原创】
自制烙饼好吃又放心【原创】 北方人喜欢面食,大饼是其中的最爱,但真正能烙出好看又好吃的大饼并非易事,我做饭这多年也不能保证每...
心心念念的葱油烙饼
心心念念的葱油烙饼。一千人眼中一千张葱油烙饼,有外婆做的,母亲做的,巷口小贩的,街边档口的,饭店的,自己亲手做的。来看一下准备...
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