推荐素汤食谱 银耳汤 -材 料- 银耳半朵,冰糖10颗 枸杞一勺,红枣适量 -做 法- 1、红枣切开去核切成圈状和冰糖放一起备用 2、银耳提前一晚泡开,剪刀减去尾端撕成小朵 3、银耳放入电饭煲内胆,加适量水煮20分钟 4、加入枸杞、红枣和冰糖再次慢慢熬煮20分钟即可 胡萝卜汤 -材 料- 胡萝卜半根、甜玉米1根 红枣3个、生姜1片 盐、蔬果调味粉适量 -做 法- 1、胡萝卜去皮切块,玉米切段,红枣去核; 2、食材入锅加适量水,烧开转小火煲40分钟; 3、最后加盐和蔬果粉调味~~ 香菇汤 -材 料- 白萝卜500克、水发香菇50克 豌豆苗25克、盐、蔬果粉少许 -做 法- 1、将萝卜洗净,去根,切成细丝,下沸水锅中焯至八成熟捞出放入碗内; 2、将豌豆苗去杂洗净,下沸水锅内稍焯捞出;将水发香菇去杂洗净,切成丝。 3、锅内加入豆芽汤、精盐、蔬果粉烧沸 4、将萝卜丝、香菇丝分别下锅烫一下捞出放在碗内,汤继续烧沸 5、撒上豌豆苗,起锅浇在汤碗内即成 冬瓜汤 -材 料- 冬瓜,薏仁 玉米,胡萝卜,盐 -做 法- 1、冬瓜去籽削皮,切成方块 2、胡萝卜削皮,洗干净,切成滚刀块 3、玉米剥去外壳、须,洗干净,切成块 4、把平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇放入不锈钢盘中,加水上笼蒸1小时 5、1小时后,捞出平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇留作它用 6、取汤碗,放入冬瓜块、薏仁、玉米块、胡萝卜,加少许盐上笼蒸45分钟。取出即可 豆苗汤 -材 料- 豌豆苗一把 菌汤:冬菇、榛蘑 虫草花、姬松茸蟹味菇 枸杞子,盐1/2小匙 -做 法- 1、菌汤原料中的所有干菌菇用温水泡发,新鲜菌菇洗净 2、处理好的菌菇一起放入砂锅中,加足量水,煮开后转小火慢炖半小时以上 3、煮好的菌汤移入锅中烧开下豌豆苗烫一下,撒盐调味即可 莲子汤 -材 料- 莲子20克、银耳30克 枸杞一小把、冰糖适量 -做 法- 1、莲子用水泡发。银耳放盆里用水泡发,凉水温水均可用 2、泡发的银耳用手掰成小块。剪去蒂部黄色部分,洗净备用 3、枸杞洗净备用。银耳放入高压锅中,加适量水 4、放入莲子。封闭高压锅煮1小时。 5、放入枸杞、冰糖,闷5分钟,盛出即可食用 山药汤 最佳搭配:红薯 -材 料- 山药1个,红薯1个,冰糖适量 -做 法- 1、山药削皮,切块。然后,放入碗里加水浸一下。红薯也是削皮,切块 2、锅里加入清水,直到沸腾后就放入山药煮到山药熟。 3、转小火就放入红薯,直到熟透为止。放入冰糖搅匀融化就出锅啦。 丝瓜汤 -材 料- 蕃茄一个,丝瓜两根 植物油,盐,鲜蔬粉 -做 法- 1、蕃茄洗净切块 2、丝瓜去皮 洗净 切条 3、锅烧热,入油半热,加入丝瓜翻炒,再加入蕃茄翻炒 4、加盐和鲜蔬粉再翻炒,加适量水水烧开就好啦 海带汤 -材 料- 白萝卜半个,豆腐适量 海带一小把,味增酱3勺 -做 法- 1、萝卜去皮切小片 2、味增酱加水调和备用 3、水开后把食材倒入锅中煮10分钟左右 4、萝卜煮软加味增酱料拌匀后再煮一会儿 南瓜汤 -材 料- 南瓜250g,生花生一把 盐适量,鲜蔬粉适量 -做 法- 1、南瓜切块备用。 2、生花生加水捣碎,直至出浆。 3、烧开一锅水,下南瓜煮。 4、南瓜煮至七成熟,加入花生碎和适量盐和鲜蔬粉,再煮片刻。 |
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