【原】秋天不知道怎么选水果？这10种照着吃准没错！止咳润肺超厉害!

虽然已经立秋，但高温还没走，又多了几分秋日的干燥。

很多人会选择煲汤来滋养身体，但更多地人没时间煲汤怎么办呢？

其实水果也是很好的选择哦，那么，秋季该怎么选择水果？哪些水果最养人呢？

随着季节的更替，我们的饮食也需要做出相应的调整。

当秋冬来临，天气逐渐转凉，空气也变得干燥起来。

在这个时候，选择合适的水果不仅可以满足我们的味蕾，还能为身体带来诸多益处。

part 01

秋冬季节为什么要多吃水果？

1、秋冬季节空气干燥，容易导致皮肤干燥、嘴唇干裂等问题。

水果中富含的水分和维生素，可以有效地补充身体所需的水分，保持皮肤的水润。

2、秋冬季节也是感冒等疾病的高发期。

水果中含有的维生素 C、维生素 E 等抗氧化物质，可以增强人体的免疫力，预防疾病的发生。

3、秋冬季节人们的运动量相对减少，容易出现消化不良等问题。

水果中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。

part 02

秋冬季哪些美名的水果最养人？

1、苹果：“苹” 安润养

富含果胶等膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

含有丰富的维生素和抗氧化物质，能增强免疫力，延缓衰老。

在苹果所含钾元素有着重要的作用，它能够对正常的血压水平起到一定的维持功效。

禁忌：

溃疡性结肠炎病人不适合生食苹果，会加重病情。

胃寒人群不宜过量食用，以免引起胃部不适。

2、梨：“梨” 润无声

有清热降火的作用，可缓解秋燥引起的口干、咽干、咳嗽等症状。

含有配糖体及鞣酸等成分，对咽喉有养护作用。

能促进食欲，帮助消化，对肝脏具有保护作用。

禁忌：

梨性凉，风寒咳嗽、脾虚便溏者不宜多吃生梨。

产妇、小儿出痘者也应慎食。

3、橙子：“橙” 心呵护

维生素 C 含量高，可增强机体抵抗力，预防感冒。

含有橙皮苷等成分，具有降低血脂、软化血管的功效。

橙子的香气有助于缓解焦虑情绪，改善睡眠。

禁忌：

糖尿病患者应适量食用，避免血糖升高。

脾胃虚寒、腹泻人群不宜多吃。

4、柚子：“柚” 滋有味

含有丰富的维生素 P 和类黄酮，它能够显著强化皮肤毛细孔的功能，为受损的皮肤组织提供有力的帮助，促进其恢复健康状态。

还具备健胃以促进消化吸收、润肺以缓解呼吸道不适、补血以改善气血状况、清肠以排出体内毒素、利便以保持肠道通畅等多种功效。

柚子中的果胶可降低低密度脂蛋白胆固醇水平。

禁忌：

正在服用降压药、降脂药等药物的人群不宜同时食用柚子，以免影响药效。

脾虚泄泻者不宜食用。

5、柿子：“柿” 事顺心

含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等营养成分，可以清除内热、滋润肺部、滋生津液以及健运脾胃、化解痰液等功效。

在柿子含有单宁酸具备收敛的特性，能够发挥止泻的作用。

禁忌：

柿子中含有较多的鞣酸，不宜空腹食用，以免形成胃柿石。

贫血患者不宜多吃，因为柿子中的单宁酸会影响铁的吸收。

糖尿病患者慎食，柿子含糖量较高。

6、大枣：“枣” 生贵养

具有补中益气、养血安神的作用，可改善贫血、失眠等症状。

富含维生素 C 以及环磷酸腺苷等多种成分，这些成分能够有力的增强人体的免疫力，帮助人体抵御外界病菌的侵袭，同时对心血管疾病起到有效的预防作用。

红枣里的多糖类物质对于肝脏具有良好的保护和养护作用，能够助力肝脏维持正常的生理功能。

禁忌：

糖尿病患者不宜多吃，以免血糖升高。

湿热内盛、舌苔黄腻者不宜食用。

红枣性温，体质偏热者不宜过量食用。

7、榴莲：“榴” 恋不舍

营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及多种矿物质，有滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄等功效。

榴莲性热，可缓解女性经期疼痛，改善腹部寒凉症状。

禁忌：

榴莲热量较高，肥胖人群应适量食用。

热性体质者不宜多吃，容易上火。

糖尿病、心脏病患者不宜食用。

8、猕猴桃：“猕”足珍贵

富含维生素 C、维生素 E、叶酸等营养成分，有抗氧化、美容养颜的作用。

含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防便秘。

猕猴桃中的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用。

禁忌：

脾胃虚寒者不宜多吃，容易引起腹痛、腹泻。

猕猴桃中含有的蛋白酶可能引起过敏，过敏体质者应谨慎食用。

9、葡萄：“葡” 通经络

含有多种果酸，有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。

葡萄中的黄酮类物质具有抗氧化、降血压、降血脂等作用。

葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素等对大脑神经有兴奋作用，可改善神经衰弱、疲劳过度等症状。

禁忌：

糖尿病患者不宜多吃，以免血糖升高。

脾胃虚寒者不宜多食，容易引起腹泻。

10、百香果：“百” 般滋养

含有丰富的维生素 C、胡萝卜素、超氧化物歧化酶等抗氧化物质，具有排除体内毒素、滋养容颜以及抵抗衰老的效用。

百香果当中的膳食纤维能够有效地推动肠道的蠕动，使肠道的动力增强，从而对便秘起到良好的预防效果。

百香果的香气能舒缓焦虑、紧张情绪，改善睡眠质量。

禁忌：

百香果酸性较强，胃酸过多者不宜多食。

百香果可能引起过敏，过敏体质者应谨慎食用。

part 03

如何吃水果更健康

1. 适量食用

水果确实对身体很好，但是也不能贪多哦！不同水果的营养成分以及糖分各不相同，过量食用，很可能会导致身体不舒服。

通常来讲，每天吃水果的量控制在200-300克是比较合适的。这样既能保证我们摄入足够的营养，又能避免因过量食用水果而给身体带来不必要的负担。

2. 选择合适的时间食用

水果最好在饭前或饭后1-2小时食用。这样可以避免水果与正餐中的食物混合，影响消化吸收。

此外，晚上不宜食用过多的水果，以免增加肠胃负担，影响睡眠。

3. 注意水果的搭配

不同的水果含有不同的营养成分，合理搭配可以使营养更加均衡。

例如，苹果和橙子可以一起食用，它们富含的维生素 C 可以相互补充；梨和银耳可以一起炖煮，具有更好的润肺止咳效果。

4. 清洗干净

水果在生长过程中可能会受到农药、灰尘等污染，因此在食用前一定要清洗干净。可以用清水冲洗水果表面，或者用盐水浸泡一段时间，然后再用清水冲洗干净。

part 04

挑选水果要注意哪些问题？

观察外观

1、整体形状：选择形状规整、自然的水果，避免挑选畸形果。

比如苹果应尽量选择圆润饱满的，而不是奇形怪状的。

2、表皮色泽：颜色均匀、有光泽通常是水果新鲜的标志。

例如橙子颜色橙红或橙黄色且色泽均匀，表明成熟度较好；葡萄果粒有光泽、表面有白霜，一般比较新鲜。

但要注意，过于鲜艳的颜色可能是经过人工处理。

3、有无伤痕：仔细检查水果表面是否有划痕、破损、虫蛀等情况。

有伤痕的水果容易受到细菌感染，不易保存。

感受质地

1、硬度：不同水果的硬度有所不同，但一般来说，有一定硬度且富有弹性的水果比较新鲜。

例如苹果、梨等用手轻轻按压，感觉硬中带软，既不过硬也不过软为佳。而像猕猴桃等可以选择稍硬一些的，回家放置一段时间后食用。

2、光滑度：水果表皮光滑，说明生长环境较好，也比较新鲜。

粗糙的表皮可能是受到病虫害影响或者存放时间较长。

闻水果气味

1、水果香：新鲜的水果一般会发出淡淡的果香。

如果水果没有香味或者有异味，可能不新鲜或者已经变质。

比如成熟的榴莲有浓郁的香味，而如果闻到酒精味，说明榴莲已经过度成熟甚至开始腐烂。

2、化学气味：如果水果有刺鼻的化学气味，可能是经过了化学处理，如打蜡、喷洒保鲜剂等，这种水果应尽量避免购买。

考虑成熟度

1、根据食用时间选择：如果打算马上食用，可以选择成熟度较高的水果，如颜色鲜艳、质地稍软、果香浓郁的。

如果需要存放一段时间，可以选择稍微生一些的水果，回家后慢慢成熟。

2、不同水果的成熟特征：比如香蕉成熟后表皮会变黄，有少量黑点；柿子成熟后颜色变红，变软等。

了解不同水果的成熟特征，有助于挑选到合适的水果。

查看果柄和果蒂

1、果柄：果柄新鲜、不脱落的水果通常比较新鲜。

例如苹果、梨等水果的果柄如果干枯、变色或者脱落，说明水果可能已经存放了较长时间。

2、果蒂：对于一些水果，如草莓、蓝莓等，果蒂新鲜、绿色的表示水果比较新鲜。如果果蒂干枯、变色，水果的新鲜度可能会受到影响。

关注产地和品种

1、不同产地的水果品质可能会有所差异。

一般来说，特定地区的水果可能因为气候、土壤等条件更适合某种水果的生长，从而品质更好。例如，新疆的哈密瓜、烟台的苹果等。

2、了解不同品种的特点：不同品种的水果在口感、甜度、营养价值等方面可能会有所不同。

可以根据自己的喜好和需求选择适合的品种。

选择正规渠道购买

1、正规超市、水果店：这些地方的水果通常有相对规范的采购渠道和质量检测，水果的品质和安全性更有保障。

2、农贸市场：可以挑选到一些新鲜的本地水果，但要注意选择信誉好的摊位，仔细挑选水果。

3、避免购买路边摊或来源不明的水果，以免买到质量不佳或存在安全隐患的水果。

秋冬季节，选择合适的水果食用，可以为身体带来很多益处。苹果、橙子、梨、柚子、柿子等水果都是非常适合秋冬食用的水果。

在食用水果时，要注意适量食用、选择合适的时间食用、注意水果的搭配和清洗干净等问题。同时，掌握一些挑选水果的小技巧，能让我们挑选到更加新鲜美味的水果。这样才能充分发挥水果的营养价值。

DECEMBER

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