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这几年，大荔县已随冬枣的内俏外销，而驰名中外。冬枣也已成为大荔一张响当当的名片。其实大荔的枣，早在几千年前，就从沙苑走向全国各地，并成为人们敬仰的神圣之物。沙苑地区流传至今的送糕、春节家家户户都贡奉的枣山，及九月九枣山会，就是最好的遗产。沙苑从皇帝时代起，就是古代部落首领或帝王祭天、祭地、祭神、祭祖的圣地。祭祀用的专门器皿，叫鼎。是一种带耳带足的釜（锅）状青铜铸件。“黄帝铸鼎于荆山”的鼎，就是这种铸件。荆山，指的就是今天的沙苑。所谓荆山，实际就是长满荆棘之山。而荆棘就是我们今天的酸枣树或枣树。“负荆请罪”的荆条，就是带满荆刺的一种刑具……枣树枝。枣，就是荆棘的果实……棘。后来人们觉得棘难写，就将“棘”字中的另一个朿（读ci）化作两点，放在朿的下边，变成“枣”字。因此，所谓荆山，就是长满枣树之山，即枣山。古代的祭祀等级十分严格。一般分九个等级，什么样的身份，就用什么样的祭祀规格。九，在古代是最大最高的数字。所以皇家祭祀，都用最高规格——九牢。所谓九牢，就是用九种不同的祭品，用九天时间，每天用九个同种祭品，举行盛大的祭祀仪式。所用的祭品，也是有严格要求的。品种必须是：猪马牛羊鸡狗人谷枣。顺序也有严格规定;一鸡二狗，三猪四羊，五牛六马，七人八谷九枣。并规定，所有的动物，也包括人，都必须是鲜活强壮的，而且人，也必须是羌族中强壮的部落首领。祭祀时由专司官员当场活宰。谷，就是现代的黍、稷、麦、豆、麻也。作为地产之物，排在祭祀第八位。而枣，作为天赐之物，最为贵重，成为祈求回报天神的至臻祭品，自然排在最高位——九牢。祭祀前，一般由负责祭祀的天官，组织人将已经嗮制成的“绵软枣”，堆积成一人多高、山一样的枣堆，放在神台之前。并配合前八种祭品，做成如花糕、甑糕、鸡糕等九种形式，才开始进行隆重庄严的祭祀议程。枣山会，最早在五帝之一颛顼的帝都——高阳城（今大荔县沙苑官池到阳村之间）举行。分天台（祭祀）、巫娱（神戏）、献贡（纳献贡物）、易贡（交换贡物）、棚席（招待吃饭。后世的吃席就来源于此）五个区域。时间一般都是以九月九高阳日（即后来的重阳日）为中心，前九后十，大约十七八天。农历八月底前，王朝贵戚大臣都要倾朝出动，各路诸侯则必须携带本部落最具特色、最好的贡物，齐聚沙苑的高阳城，参加王朝一年一度规模最大、最能表现天子对神灵祖宗、诸侯对朝廷忠诚度的祭祀大会。那场面肯定是壮观的、规模也一定是空前的。从史记中所述的“舟淤渭”“众廓塞”“沙阜流”等词，就可窥视一斑。祭祀结束，前八种祭品，会被王朝无偿地赏赐给大臣或部落首领，而作为天赐之物、天赐之福的象征——枣类祭品，必须在大臣或部落首领、呈现献贡之物后，天官才会根据朝臣各自贡献的多少发放。因此祭祀结束后，各大臣或部落，为了来年得到最大的天福，都纷纷呈上最好最多的献贡。甚至和其他部族、采取以物易物的方式，换取本部族没有的珍奇异宝，以承取皇家来年更多的天福。商朝末期，周朝的前身周部落，其势力已从西北彬州发展到了关中地区。“周”在甲骨文中，就是“用”和“口”的结合。“用”在甲骨文中，是双手合十揖拜状，表示祭祀。“口”在古代，代表的是祭祀用品的多少和质量，（现代沙苑人还把做马牛羊等牲畜生意的人叫“看头口的”，就来源于此）。这，充分表明，“周”，就是专门为商王朝提供这些祭品质量和多少的部落。到了文王姬昌时代，姬昌充分利用掌管祭祀用品的优势，礼贤下士，联络诸侯，甚至暗中将祭祀用品“窃惠之”，因此，声望急剧提升，出现了“八百诸侯来朝”的局面。其中“虞芮争田至周息”就是典型的例子。枣山会，也出现了空前的繁荣。每年除过九月给商王朝举办正规的枣山会外，还出现了冬至等时节的“枣山会”，以分享王朝赏赐为名，进行大规模的物资贸易，交换的物品种类与范围，远远超出了商王“枣山会”的规模，将枣山会规模推向新高。后来随着国家政治权力中心的东迁，王朝正规的祭祀大会已兴盛不在，但枣山会却以沙苑特产等物资交流大会的形式形式保留下来。周朝建立、特别是平王东迁后，商朝的王宫遗老遗少们，则完全接替了周朝以前专门负责天赐之物——枣等祭祀物品管理和分发的业务，专门承担起了从沙苑向洛阳等地分送贩运的业务。沙苑也就成了他们的根据地（这也是后人把荆山东部、现在的铁镰山叫商颜山，把华山南部南洛河流域山区叫商洛，把北到龙门、南到潼关、西到渭南故市的黄渭河滩涂地叫商淤原因。她是商朝后裔采摘枣的范围啊）。这些商朝后裔，开始还是规规矩矩专门以天赐之物——绵软枣、与其献贡物品交换，后来慢慢也发展到专门从事物品交换贸易业务。因这项业务当时是由商朝的后裔承担，于是人们就把这种专门从事物品交换贸易的职业叫商业，把从事物品交换贸易的人，叫商人。枣树，也就成了他们职业的标志。而商朝的遗老遗少们，却不愿意让人们知道自己“失商”的“羞神事”，和从事下等贩运业务的“辱祖业”。专门给自己的事业取了一个名字，叫做“贾（gu）”——坐着专管西边天赐宝贝的人。因为对他们而言，沙苑在洛阳的西面，枣是西贝——来自西边天赐的宝贝。因此后来才有来的“坐贾行商”之说。而枣山会，也成为商业的源头鼻祖，成为商人心中敬仰膜拜、福佑发财的圣地。枣山，则成为人们纪念先祖和神灵的化身。每遇重大节气，特别是年下（春节），都要恭而敬之的放在“神佛爷”前，进行祭拜。娘家给女儿送水煮红枣和用枣做成的糕，也成为每年九月九前后沙苑地区的一大圣事。洛阴，渭南市大荔沙苑人。自幼曾重理科，青年舞文学堂。而立打工游走，阅读芸芸景象。始终挚爱沙苑，闲来提笔游荡，怡情娱人抛砖，乐呵康宁健壮。总编：夏春晓 副主编：田小勇 顾问：张仕德 主编：李跃峰 编辑：张爱玲 高华丽 小说编审：田小勇
散文编审：常盈 杨发兴
诗歌编审：官华 高明 主办单位：大荔县作家协会 杨坚故里，美丽大荔。 原创高地，温馨舒适。
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