清蒸南瓜肉丸

食材：

南瓜：100g、猪肉末：200g、葱姜水：适量、淀粉：1勺、菌菇粉：少许、姜片：2片、酱油：1勺、温水：适量

步骤：

1. 南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后用勺子压成泥状。

2. 猪肉末加入葱姜水，搅拌均匀，加入南瓜泥，再加入淀粉和菌菇粉，抓匀腌制10分钟。

3. 碗中放入姜片、酱油和适量温水，将肉馅整理成圆形的肉丸，放入碗中。冷水上锅蒸25分钟即可。