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了解更多日照茶资讯 导语 昨夜给老家父母打电话，询问这两天又在忙什么呢？是不是又去茶园了？母亲说：“到白露了，自己采点茶叶炒炒，这两天做出来的白露茶好喝，你不是说这几年越来越喜欢喝白露茶吗？给你炒一些你平时喝。” 年少时总是不明白长辈为何喜欢白露时节以后的茶，每到白露时节开始便会炒制一些白露茶存起来，作为自己日常的口粮茶，那时的我觉得秋茶没有春茶那种直击味蕾的鲜爽，也不会如春茶般偶尔带着或鸡汤味、或花果香，为何长辈们总喜欢秋白露呢。直到我迈过三十岁的大门，走向不惑之年，才渐渐明白了秋白露的味道…… 前言 三十岁之前只要有人问我什么季节的日照绿茶好喝，我一定是回复春茶，千呼万唤般出场，带着半年休园的积累而迸发出来的鲜爽甘甜，绝对是直击您的味蕾，从早春到晚春，根据不同时节散发出的鸡汤味、果香味、花香味等等，每一款都是极具诱惑力的，不需要您懂茶，也不需要您如何用心品评，春茶的味道是直接的，没有任何掩饰的。 但是三十岁之后的我，对于日照绿茶季节性的看法却慢慢发生了改变，对于曾经长辈们喜欢的白露茶也有了自己的感触，年龄的增长与现实的碰撞，让我不再单纯的追求直接性的味觉碰撞，那种春茶的鲜香与爽口便如年轻时喜爱的电影一样，偶尔拿来调节，却并不能当作日常的生活口粮。我开始习惯日照绿茶秋白露的高香，喜欢秋白露的中正平和，和浓郁饱满，滋味甘醇，回甘持久……
我们的白露
喝茶，或许从一开始便是与我们的年龄阅历息息相关。与我们的人生一样，从年幼无知到年少轻狂，再到娶妻生子，然后三十而立、四十不惑、五十知天命……喝茶也是一个由表及里的过程。
我们的秋 都说入秋便是人到中年，中年的外表，中年的内心，中年的种种都可以用秋来表达。在经历了春茶的万众瞩目和青春洋溢后，又在酷夏三伏天不断的经受现实的炙烤与磨练。到白露时节，繁华落定，总是让人伤感和唏嘘，感叹人生，感悟生活，对于岁月的深情总是用一种留不住的态度去对待，珍惜也懂得，平平淡淡才是真。 中年之后，我们想的最多的是安稳，少了鲜衣怒马少年时，少了意气风发青年态，不再为了理想而奔波在梦中，不再为了热情而走在冲动的路上。中年如秋，是千帆过尽的淡然，是返璞归真的素简，是理智生活的干练，相关的不是轰轰烈烈的事情，而是学会了归于一日三餐的平淡，或许，这便是秋白露最真实的味道，也是那些年长辈们钟情于秋白露的原因。
我们的白露茶 中年后的我们懂得了隐忍，懂得了积累，更懂得了沉淀，便如这北方白露时节的日照绿茶，等待白露时节前后晴朗天气，让茶树感受到白露时节一张一合的气温变化，经受阳光浴晨露的洗礼，使其精华皆汇于芽叶之内，这便是天时；高纬度生长环境下，茶树可更清晰的感受季节的变换，秋露于北方地区更为明显，这便是地利；采用传统日照绿茶制作工艺，手工揉捻造型，破其细胞壁，搓出白毫，方可呈现茶的高香、味浓，这便是人和。具天时、地利、人和，这样的日照绿茶秋白露香气高昂，口感浓郁饱满，滋味甘醇，回甘持久，耐冲泡性极佳。
结语 年少不识秋白露，回首已是茶中人。我们在时光的见证下，经历了如春茶般鲜爽的青春年少，也遇到过如夏茶般苦涩的社会毒打。直到我们人到白露，才明白平淡安静的生活，才是幸福的真谛。时间已到白露时节，北方茶乡的茶人们在囤积着自己的口粮茶，老茶客们也在收获着这份专属的口粮，您的秋白露是什么味道？我想一定有您期待的那份安静祥和而又回味甘醇！ |
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