1.绿茶，用 80°℃热水冲泡
绿茶的原料较为细嫩，适合用80-90摄氏度左右的热水冲泡。正式泡茶时，先准备一个透明的玻璃杯，用热水烫洗后投入3-5克干茶，然后沿着水杯低冲热水，等待1-2分钟即可饮用。
2 .白茶，沿着杯口注入85-95摄氏度热水
冲泡白茶时，也可以使用玻璃杯，先用热水对茶具进行烫洗，之后沥干，往杯中放入5克干茶，接着沿着杯口顺时针注入热水，水温以85-95摄氏度最为适宜，等待20秒左右即可品饮。
3 .黄茶，在玻璃杯中倒入热水。
黄茶的特点是芽叶细嫩，在冲泡时水温以80~85摄氏度为佳，若是水温过高，会将茶叶烫熟。正式泡茶时，先备好一个干净的玻璃杯，杯中放入5克干茶，然后高冲热水，浸泡10~30秒即可出汤。
4 .乌龙茶 沸水冲泡
冲泡乌龙茶时，建议使用山泉水，先准备一个烧水
壶，将泉水倒入，加热至沸腾后备用，接着取出一个白瓷盖碗，中间投放 8g乌龙茶，然后定点冲入热水，加盖闷 5~10秒后出汤。
5 .红茶 将茶叶放入盖碗中，并高冲沸水
红茶冲泡时，建议使用白瓷盖碗，能充分展现红叶、红汤、红底的特点。先用热水冲洗盖碗，提高温度，接着取5克左右的干茶放入碗中，然后高冲沸水，浸泡30秒后出汤，其茶汤颜色红浓，香气高扬。
6.黑茶，第一泡洗茶，第二泡醒茶2分钟。
黑茶的发酵程度高，冲泡时需用100摄氏度的沸水，先在壶中放入适量的干茶，低冲热水快速进行洗茶，10秒后将第一泡水倒掉，再次定点注入沸水，盖上盖子闷1-2分钟。
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