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每一位来过安阳的客人，都会为那些充满人情味的安阳酒桌文化所倾倒所折服，尤其是那个让人如唱如战的“猜枚”行酒令游戏。在安阳人的酒桌上，无酒不成席，亲朋好友聚在一起，小酌几杯是必备传统。但光喝酒吃菜单调多没意思，但总好像缺了点什么，得来点游戏助兴类的节目，于是“猜枚”就应运而生了。“猜枚”在安阳，那得关系铁到一定程度，方会在酒桌上展开这场斗智斗勇的较量。一般都是兄弟、父子、爷孙、亲朋好友之间，那场面，赢得精神焕发，输的也得大气地先干为敬，胜者大多时候也会端起酒与对方碰杯意为陪酒，并说几句“承让”之类的客套话。谈笑间胜败已然分开，一目了然，没人敢耍赖。现在的商务、政务宴请，你可能见不着这“猜枚”了。但越是在随意、有人间烟火气息的环境，这“猜枚”就越火爆，那喊声能震得地动山摇。你“猜枚”要是不喊出声来，那就像喝白开水一样索然无味！那么，这“猜枚”的行酒令到底怎么玩呢？简单来说，就是俩人一起出拳，口上随机喊个0-10之间的数字，“喊枚”和“出拳”同时进行，谁喊的数是俩人出的拳数之和，谁就赢。如果俩人同时喊出了相同数字或者都未猜中，那么这场较量就继续下去，直到分出胜负。
两人开始行酒令谓之“出枚”，“出枚”时双方同时伸出大拇指和对方的大拇指见面，按辈分主谓喊哥俩好、老师好或爷俩好等等，表示对对方的尊敬之意。“出枚”有“单见”、“双见”和“不见面”之分，“单见”就是“出枚”只喊一声问好，“双见”是喊过一声问好后，再来一句“好上好”，意为加强两人关系的亲密度，“不见面”就是“出枚”时不称呼对方，直接“喊枚”，一般“不见面”的俩人都是关系特别好的铁哥们，好到什么都不用表示就已然心神领会，直接”挑战”对方。这游戏，讲究的是“喊枚”和“出拳”。先说这“喊枚”吧，从零到十，各有各的代表。比如“不出”代表零，“一枚一”代表一，还有“哥俩好”、“三星照”、“四季发财”、“五魁首”、“七巧枚”、“八匹马”、”酒常有”、 “满十里”等等。当然，各地的叫法不尽相同，这也体现了咱老百姓市井生活的丰富多彩。再来说说“出拳”，可不是真的出拳头哦，而是伸出几个手指头。这手指头的搭配，可有讲究了。一根手指只能出大拇指，两根手指不能同时出中指和食指，三根或四根手指就比较随意了，但大部分人还是有自己的习惯。这“猜枚”真是考验智商。初学者要是没摸清楚门道，那可真是要喝得“麻索索”的。不过，大家在一起“八匹马呀，六六顺啊”的吆喝声，那叫喝的一个爽，喝的一个痛快啊！中国传统文化与酒的牵连已深入龙之传人的骨髓。从唐诗宋词到汉晋文章，哪一样离得开酒呢？这酒啊，不仅是宴席上的点缀，更是人间烟火的一部分。可以说是无酒不成席，无酒不成礼仪，咱们得好好传承这份酒文化，让它在新时代焕发出新的光彩！
作者简介：江保国，河南省安阳市人，1953年生。历史文化爱好者，酒文化爱好者。
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