最近,我们江西一家四口的晚餐在朋友圈火了,不是因为有多豪华,而是因为这顿晚餐既美味又实惠,5个菜的成本才26块钱。在这个快节奏的时代,很多人都习惯了吃外卖,但我们家却更喜欢自己动手做饭,不仅健康卫生,还能享受烹饪的乐趣,不吃外卖的日子真开心。花蛤是一种非常鲜美的海鲜,价格也很实惠。吃起来口感鲜嫩,香辣开胃,是我们家晚餐的常客。1. 花蛤提前放入清水中,加入盐和几滴油,浸泡 1 小时以上,让花蛤吐沙。3. 锅中加入适量清水,倒入少许料酒,大火烧开后,放入花蛤,煮至花蛤开口,捞出沥干水分。4. 锅中加入适量油,油热后放入姜蒜末、辣椒,炒出香味。6. 加入生抽、料酒、盐、糖和鸡精进行调味,翻炒均匀即可出锅。黄瓜清脆爽口解腻家人都很爱吃,买了两块钱的黄瓜用来炒肉吃,太美味了。2. 肉片加入生抽、料酒、盐和淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。6. 加入盐,蚝油,鸡精进行调味,翻炒均匀即可出锅。豆角是我们家非常喜欢吃的菜肴,将豆角和青椒一起放入或者煸炒,吃起来味道鲜美,非常下饭。1. 余干青椒洗净不需要切,豆角洗净切段,姜蒜切末备用。2. 锅中不需要放油,下入豆角煸炒至表皮微黄捞出备用,锅中放入青椒,煸炒至起虎皮状捞出。红薯叶以前在农村没人吃,都是拿来喂鸡喂鸭,如今却成为了城里的特色食材。江西人喜欢吃泡椒和酸菜梗,我们家也腌制了不少,将泡椒,酸菜梗,泡胡萝卜一起爆炒,酸辣开胃,非常适合搭配米饭。2. 锅中加入适量油,油热后放入姜蒜末和泡椒碎,炒出香味。每天最幸福的事情就是一家人围坐在餐桌前,享受着美食,聊着天。自己动手做饭不仅可以省钱,还可以享受烹饪的乐趣,比点外卖更加实惠美味。
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