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作者：徐立新 入秋后，皖南开始陆续晒秋，将收获回来的稻谷、辣椒、玉米、黄豆等农作物，一一搬出来晒几个日头，那场面甚是好看，一派喜庆。 为何要晒呢？是要将多余的水分晒去，晒干后的农作物成了干物，它们不易腐烂，能在家里完好地存放很久，也就能留着慢慢享用了。 儿时的冬天，住在皖南的我，经常听到村里有妇人在责怪丈夫，怪家里的稻谷生虫了，玉米烂了，黄豆发霉了……原因就在于晒秋时没有晒到位，没有完全晒干，还留有水分。 怎样才算晒好了？晒好的稻谷，拿起一粒放到嘴里一咬，能听到嘎巴脆的一声响才可以，但凡响声不干脆就表示还要继续晒，如果嫌麻烦，不再晒了，则会留下了很大隐患。 可以说，晒秋是农作物成为皖南人“口粮”的“最后一公里”，这关键的一步必须要走好，走完。如果没有，前面所有的辛勤耕耘和付出都会大大打折。 晒秋让我深深体会到走好“最后一公里”、最后一步有多么重要。人生何尝不是如此呢？稳扎稳打，始终如一，善始善终，才可能成功，不留缺憾。 |
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