一个妈妈跟我说，自家孩子8个月了，昨天不知道为什么全身长了好几个疹子，而且不愿意喝奶，幸好今天慢慢的好了，我问奶奶给孩子吃什么了，奶奶说就只给孩子吃点鸡蛋而已。我问妈妈：吃的是鸡蛋蛋清还是蛋黄？还是一起吃的？妈妈就说：奶奶给孩子蒸了水蛋。我告诉妈妈：你的孩子应该是对鸡蛋的蛋白过敏，所以导致出现过敏反应，而这种过敏还不算很严重，有一些严重的孩子是全身长疹子发烧的。这其实也告诉我们，在给孩子添加辅食的时候也是非常有讲究的，有一些辅食不建议一岁之前给孩子吃，比如这九种。宝宝一岁前吃辅食，牢记“九不吃”，才能让孩子辅食吃得更顺利如果说孩子各方面比较好，胃肠比较好，那么可以尝试给孩子稍微吃少一点点，但如果孩子体质比较弱，或者相对容易过敏的话，那么鸡蛋的蛋白就千万不要给一岁之前的孩子吃，因为鸡蛋的蛋白是属于一种容易过敏的食物。除了鸡蛋蛋白在一岁之前不吃之外，给孩子吃鸡蛋的蛋黄也要循序渐进，刚开始给孩子吃1/8，慢慢给孩子吃1/4，不要一开始就给孩子吃一整个蛋黄，很容易过敏的。可能很多家长看到了很纳闷，为什么大人的面条不能给孩子做辅食了？其实大人的面条里在制作的过程中会要加一些盐，让面条更有韧性，吃起来更有嚼劲。但是孩子在一岁之前需要的盐量是非常少的，如果经常给孩子吃大人的面条，会导致孩子摄入的盐过多，不利于孩子的肾脏健康。无论是猪肉的肥肉还是鸭的肥肉或者是鸡的肥肉，都不建议给孩子吃。因为肥肉里面大部分都是含有脂肪的，这些脂肪对于孩子来说消化是比较困难的，而且孩子吃了脂肪之后会容易消化不良，如果孩子能消化的话，也容易导致孩子肥胖，所以不建议给孩子吃肥的肉。特别是过年的时候，很多家庭会做各种油炸的食物，但是这些油炸的食物是不合适给孩子吃的，因为油炸的食物里面可能会含有反式脂肪酸，而且脂肪含量也比较高，不利于孩子的生长发育。美国儿科学会建议孩子在一岁之前不要喝果汁，因为一岁之前给孩子喝果汁会伤害孩子的牙齿，也不利于孩子辅食的添加。很多家庭喜欢煲汤，猪脚汤，排骨汤，鸡汤，鱼汤，这些汤里面要么就是上面有一层黄黄的油，要么就是白白的，很多妈妈觉得白白的汤说明这些汤里面含有大量的钙。其实汤里面之所以变白，是因为它的脂肪被乳化在水里所以变白色，喝汤其实喝的就是油水，和孩子的胃容量比较小，经常喝这些汤，会导致孩子喝不下奶，吃不下辅食，久而久之会导致孩子营养不良。之前四川有个孩子亚硝酸盐中毒，原因就是家长们觉得孩子喝奶粉会上火，就给孩子用菜汤来冲奶粉，觉得这样不容易上火。殊不知，菜汤放置久了容易导致亚硝酸盐堆积，而亚硝酸盐过多会导致孩子中毒，所以也不建议给孩子喝菜汤，特别是隔得比较久的菜汤。很多地方过年就会喜欢腌肉，腌腊肠等等，这些腌制的食物里面会放有大量的盐，或者是大量的添加剂，这些都不合适给孩子吃，因为这些盐会导致孩子摄入的盐超标，影响孩子身高的增长。芒果是容易过敏的水果，孩子在一岁之前，最好不要给孩子吃，一旦过敏万一是严重的话，甚至引起喉头水肿，抢救不及时甚至会危及孩子的生命。孩子辅食到底要吃什么呢？推荐家长们可以购买一本《辅食每周吃什么》。里面会详细的告诉你，一岁之前孩子每周每一餐辅食要吃什么？怎么做？吃多少？什么时候吃？吃了有什么营养都写得很清楚。这本书是南京某三甲医院营养科的医师写的，他还写过好几本关于儿童营养的书籍，里面会告诉妈妈们辅食添加的原则，辅食添加的误区以及辅食添加过程出现问题要怎么处理，给宝宝添加辅食需要准备什么工具等等，都写得很清楚。更重要的是这本书有宝宝6个月到3岁每一个月龄的辅食详细安排，包括每一餐吃什么？吃多少？要安排在哪个时间段吃？奶量和辅食量的安排是怎么样的？每一道辅食也都有很详细的制作方法，需要的原材料，需要多少克，具体怎么制作，原材料怎么处理以及要烹饪多久，做出来的成品是什么样的，能给宝宝补充什么营养等等都写得很清楚。可以说是妈妈们买回来这本书，照着上面的安排去给孩子添加辅食，就能做出色香味俱全的辅食，让孩子吃了长得高更聪明。
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