|
各位老少爷们儿，今儿个我得跟您聊聊咱们天津那地界儿上，公认最顶级的10大餐厅！这些地儿啊，可都是咱们天津卫的骄傲，不仅菜品地道得让人直咂嘴。来来来，数数看，你吃过几个？ 津菜典藏津菜典藏啊，那可是高端大气上档次的地方！菜品精致得像艺术品一样，味道也是好得没话说，商务宴请家庭聚餐的首选之地！  招牌 曾蹦鳢鱼——选用新鲜鳢鱼为主料，经过精心处理后入锅炸至金黄酥脆再与特制酱汁一同烧制而成，成品色泽红亮，口感外酥里嫩酸甜适中，鱼肉鲜嫩无比，让人一吃难忘。  地址：天津市河西区环湖中路9号。 红旗饭庄红旗饭庄啊，那可是咱们天津的老字号了！传统津菜做得那叫一个地道，特别是那罾蹦鲤鱼，外酥里嫩，酸甜可口，吃一次就忘不了！  招牌 八珍豆腐——这道菜汇聚了八种海鲜和豆腐，海鲜包括虾仁、鱿鱼、海参等，先分别处理好备用。豆腐切块煎至两面金黄。再起锅爆香葱姜蒜，加入海鲜和豆腐快速翻炒，调入酱油、盐等调味料，最后勾芡收汁。成品色彩缤纷，口感丰富，海鲜的鲜美与豆腐的嫩滑完美融合。  地址：天津市南开区黄河道480号。 鸿起顺饭庄鸿起顺饭庄啊，清真美食的天堂！红烧牛舌尾那叫一个香啊，软烂入味嚼劲十足还有他们家的勺扒和独菜也是一绝！  招牌 红烧牛舌尾——选用新鲜牛舌和牛尾为主料先经过去腥处理后与多种香料一同入锅慢火炖煮至肉质酥烂入味。成品色泽红亮口感醇厚香气扑鼻让人回味无穷。  地址：天津市滨海新区河北路3298号。 燕春楼饭庄燕春楼啊，清真菜做得那叫一个绝！特别是那全爆和爆两样口感鲜美得让人停不下来还有烤鸭也是外酥里嫩香飘四溢！  招牌 芫爆散丹——选用牛肚（散丹）为主料，切成细丝，用开水焯烫至断生后捞出过凉。香菜切段备用。起锅烧油，爆香葱姜蒜，下入牛肚丝快速翻炒，调入盐、味精、料酒等调味料，最后撒入香菜段迅速翻炒均匀即可出锅。这道菜讲究火候，成品牛肚丝脆嫩爽口，香菜提香增色，清新解腻。  地址：天津市红桥区南运河南路。 登瀛楼饭庄登瀛楼啊，那可是吃鲁菜的好地方！环境优雅，菜品正宗，来这儿吃一顿，就像穿越回了老天津的味蕾盛宴。  招牌 小土豆鲍鱼炖肉——选用新鲜鲍鱼处理干净后划花刀备用。五花肉切块焯水去腥。小土豆去皮洗净。锅中加油烧热，下入五花肉煸炒至出油且表面微黄，加入姜片、葱段、八角等香料炒香，调入酱油、料酒等调味料和适量清水，放入鲍鱼和小土豆，大火烧开后转小火慢炖至肉质酥烂、汤汁浓稠即可。  地址：天津市静海区静海镇东方商业街B-19。 大铁勺酒楼大铁勺酒楼，老天津人都爱去的地儿！特别是那道铁勺凤爪，软糯脱骨，一抿就化，吃过的人都赞不绝口。  招牌 铁勺凤爪——选用新鲜鸡爪去趾甲后洗净备用。锅中加水烧开，放入鸡爪焯水去除腥味和血沫。捞出后沥干水分，用厨房纸吸干表面水分。锅中加油烧热至五成热时，下入鸡爪炸至金黄色捞出。另起锅加少量油，放入葱姜蒜爆香，加入炸好的鸡爪翻炒几下，再加入适量的酱油、料酒、冰糖和清水烧开，转小火慢炖至鸡爪软糯入味。成品铁勺凤爪色泽红亮诱人，口感软糯滑嫩，入口即化。 地址：天津市南开区迎水道138号物美生活广场3楼。 宝轩渔府宝轩渔府，海鲜爱好者的天堂！新鲜的海鲜，精湛的厨艺，每一口都是大海的味道，让人吃了还想吃。 招牌 清蒸带鱼——选用新鲜带鱼去头尾内脏后切段洗净，在鱼身上划几刀便于入味。盘中铺上姜片葱段垫底，放上带鱼段，再放上几片姜和葱。锅中加水烧开，放入带鱼盘大火蒸8-10分钟至熟。取出后去掉上面的葱姜，淋上蒸鱼豉油和香油，撒上葱花和香菜即可上桌。这道菜原汁原味，带鱼鲜美滑嫩，非常受欢迎。 地址：天津市河西区环湖中道9号。 利顺德利顺德，那可是天津的老牌酒店了，历史悠久，服务周到，住在这里就像住进了天津的历史里。 招牌 栗子烧鸡——选用鸡腿肉切块焯水去腥备用。栗子去壳煮熟备用。锅中加油烧热，下入鸡块煸炒至变色后盛出。再起锅爆香葱姜蒜和干辣椒段，加入鸡块和栗子翻炒均匀，调入酱油、料酒、糖等调味料和适量清水烧开，转小火炖煮20分钟左右至鸡肉熟烂、汤汁浓稠即可出锅装盘。这道菜色泽红亮诱人，鸡肉鲜嫩入味，栗子香甜可口，深受食客喜爱。 地址：天津市和平区台儿庄路33号。 起士林起士林，天津老牌的西餐厅，想吃点儿不一样的，来这里就对了！焖罐牛肉、红菜汤，那味道，正宗得让人陶醉。 招牌 焖罐牛肉——选用上等牛肉块与多种香料一同慢炖至肉质酥烂入味。这道菜肉质鲜嫩多汁，香料的味道与牛肉完美融合，让人一吃难忘。红菜汤——以甜菜根为主料熬制而成，色泽鲜红诱人，酸甜适口，是开胃的好选择。 地址：天津市和平区五大道街道浙江路29号。 会芳楼会芳楼啊，清真美食的代名词！红烧牛舌尾、牛肉回头，这些菜名听起来就让人流口水。 招牌 红烧牛窝骨——选用牛窝骨（即牛膝盖骨）为主料，先经过焯水处理去除血水和杂质。然后放入砂锅中，加入葱姜蒜、八角、桂皮等香料，倒入适量的酱油、料酒和清水，大火烧开后转小火慢炖至肉质酥烂。过程中可适当添加冰糖提鲜增色。成品红烧牛窝骨肉质鲜嫩多汁，骨髓丰富，富含胶质，口感醇厚，令人回味无穷。 地址：天津市北辰区天穆镇南仓道辅路9号。 说了这么多咱们天津的顶级餐厅，您是不是已经馋得流口水了呀？咱们天津啊，美食多得是，这些餐厅只是冰山一角。不过啊，每一家都有它独特的味道和故事，等着您去品尝，去感受。 下次来天津玩儿，别忘了去这些餐厅转转，保证让您吃得满意，玩得开心！咱们天津人热情好客，欢迎您常来尝尝鲜！ |
|
|
