中国必吃十大硬菜

作者：王抱抱

来源：王抱抱

各位食友们，我是小抱抱。

说起咱们中国的美食，那可真是数不胜数啊！

今天咱们就来聊聊中国的十大硬菜，这些菜可都是大宴小酌的主角，端上桌就能让人眼前一亮、口水直流的那种！

01 红烧肉

说起硬菜，咱们怎么能不提红烧肉呢？这可是老少咸宜的一道菜。

肥而不腻、入口即化，那味道简直绝了！

要是再加上几颗鲜嫩的鲍鱼，那简直就是神仙组合啊！

记得有次我去朋友家，他妈妈做的红烧肉香气四溢，我一进门就闻到了，那叫一个馋啊！

02 孔雀开屏鱼

这道菜光听名字就觉得高大上，对不对？鱼身上的刀工可是有讲究的，切得好看了，一上桌就跟孔雀开屏似的，美得不得了！

而且鱼肉鲜嫩，配上特制的酱汁，那叫一个香！

我有个朋友最爱吃这道菜，每次聚会必点，说是图个吉利，年年有余嘛！

3. 葱油鸡

别看名字简单，这葱油鸡可是大有来头。

鸡肉鲜嫩，一淋上热油爆香的葱油，那香味儿能把隔壁邻居都馋过来！

我记得有次在老家，姑姑做的葱油鸡简直绝了，我一个人就干掉半只鸡，吃得那叫一个过瘾！

4. 红烧牛腩

说起牛腩，那可是硬菜中的硬菜啊！

慢火煨炖，牛肉软烂入味，汤汁浓郁，配上一碗白米饭，简直是人间美味！

我有个朋友特别会做红烧牛腩，每次他做，我都忍不住多吃两碗饭，美其名曰”解腻”，其实就是馋得不行！

5. 油焖大虾

大虾可是宴席上的常客，油亮红润的样子看着就让人食欲大开。

虾肉Q弹，裹满了浓郁的酱汁，每一口都是满满的鲜美。

我妈最拿手的就是这道菜，每次家里来客人，她都会露一手，保准客人赞不绝口！

6. 极简古法酱牛肉

这道菜可有意思了，冷热都能吃。

牛肉干香紧实，醇香四溢，冷切后当凉菜吃，那叫一个爽口！

我有个朋友最爱吃这个，说是下酒的绝配，每次聚会必带，大家都抢着吃呢！

7. 红焖猪蹄

猪蹄可是好东西啊，胶原蛋白多，吃了美容养颜！

红焖之后，猪蹄软糯香浓，连骨头都想嚼两口。

我奶奶最爱做这道菜，每次我回老家，她都会给我准备，说是补补啊！

8. 葱油鲍鱼片

鲍鱼可是硬菜中的硬菜，做成葱油鲍鱼片，那味道简直绝了！

鲍鱼爽脆，葱油清香，搭配得恰到好处。

我有个朋友最爱这道菜，说是吃这个才有过年的感觉呢！

9. 孜然羊排

说起羊排，那可是冬天的必备啊！

烤得外焦里嫩，撒上孜然，那香味儿能飘三条街！

我有次在新疆吃到正宗的孜然羊排，那叫一个香啊，回来就跟朋友们炫耀了好久！

10. 糯米丸子

最后来个甜点压压惊如何？糯米丸子软糯香甜，里面包裹着鲜美的馅料，一口咬下去，那叫一个满足！

我妹妹最爱吃这个，每次我做她都能吃一大盘，还说这是她的快乐源泉呢！

各位食友们，这十大硬菜可都是咱们中国的招牌菜，每一道都有它的特色和魅力。

不知道你们最爱哪一道呢？有机会一定要都尝尝，保准让你大呼过瘾！

要是你们还知道其他的硬菜，可得告诉我啊，咱们一起交流交流，把美食的快乐传递下去！