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泉州，这座闽南的美食天堂，每一条街巷都藏着让人垂涎三尺的传统小吃。本地美食的多样性和独特性，总是让每一位到访的食客流连忘返。以下是泉州必试的美食名单，每一家都是本地人的心头好，强烈推荐给每一个来此的旅者。 1️⃣ 芋头饼：说到泉州的芋头饼，必提的几家如庄阿姨、忠记、勤阿姨，都各有千秋。这种外酥内软，中间夹带着香甜芋泥的小吃，几乎在每个角落都能找到。建议：哪家没有排队就吃哪家，因为每家的味道都相差无几，都能让你大饱口福。
2️⃣ 面线糊+肉粽：来泉州怎能不尝面线糊？细腻滑嫩的面线配上大肠和酥脆的油条，是这里的经典搭配。推荐后城、国仔、老圆、石头街的展记等几家，都有着让人回味无穷的美味。但记得小心那些面线糊刺客哦，一不小心就会爱上这独特的味道。
3️⃣ 咸饭牛肉三件套：泉州的另一绝味是咸饭、牛肉和牛肉羹的组合。闽南的传统食材在这里发挥得淋漓尽致。阿秋、阿波等店铺都能吃到地道的口味，一般人多的地方，品质往往更有保障。
4️⃣ 松茸包：只在特定场合才能品尝到的松茸包，一口下去，满口的爆浆感觉，非常有特色，让人回忆起小时候的香葱肉松面包。在泉州，这种特色包子不容错过。
5️⃣ 肉燕扁食：泉州的扁食多种多样，而肉燕扁食更是别具一格，外皮是特制的肉燕皮，口感独特。草包店是这里的佼佼者，值得一试。
6️⃣ 满煎糕：在西街的后半段，你可以找到许多售卖这种古早味小吃的店铺。满煎糕以其独特的红糖味深受欢迎，是本地的老味道。
7️⃣ 四果汤+炸串：夏日炎炎，一碗清凉的四果汤绝对是解暑佳品。谢记四果汤、秉正堂（天后宫店）、皇叔家四果汤、阿玲四果汤都是不错的选择，每一家都有自己的特色。
8️⃣ 浮粿+炸鸡腿：泉港的小吃，浮粿里面满满的海蛎和肉丝，是这里的特色。阿三泉港浮粿是当地人推荐的必尝美食。
9️⃣ 七彩汤/酸辣汤：这种酸酸辣辣的汤品，非常开胃，是夏日里的最佳开胃菜。春妹沙县小吃、木生沙县小吃、笼香笼等地都可以品尝到这样的美味。
🔟 花生汤：泉州的花生汤可以加入鸡蛋、芋头等食材，让汤品更加丰富。阿玲花生汤、豆豆鲜甜品店等，都是品尝这道地道小吃的好地方。
1️⃣1️⃣ 醋肉肠粉：这种肠粉里加入了醋肉，味道鲜美，非常符合闽南人的口味。吴记肠粉是这里的佼佼者，绝对值得一试。 1️⃣2️⃣ 姜母鸭：泉州的姜母鸭选用大量的姜进行炖制，非常适合冬天食用，可以有效驱寒。张林阿山、锦坡、斯丹都是本地人推荐的好去处。
1️⃣3️⃣ 牛杂火锅：泉州也有很多优质的牛肉相关小吃。古乐牛香是这里牛杂火锅的老牌子，每一口都是对传统味道的致敬。 泉州不仅仅是一座城市，更是一座美食的宝库。每一种小吃都承载着深厚的文化底蕴，每一家店都有其独特的故事。下次来泉州，千万不要错过这些美味的探索之旅！ |
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