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（图片源自网络）  “能折磨你的，从来不是别人的绝情，而是你的心存幻想和期待。把自己还给自己，把别人还给别人，让花成花，让树成树。”  小的时候，对中秋并无特别印象。 一如端午，重点是有好东西可吃，并且一家人可以坐在一起，热热闹闹吃一餐饭。 那时候，还在农村。虽然生活说不上有多么贫困，但确乎平日里真的是粗茶淡饭，少有吃大荤的机会。于是，便比较盼望过节。而端午之后，便是中秋。 中秋的早餐，当然有月饼——我儿时的故乡，村里人都是早晨吃月饼。大大的一块，直径一柞左右。很圆很圆，光从表面来看，并不能分清什么馅。吃的时候，要切开。切的方式，有点像是小时候做数学题，将一个完整的圆平均分成多少等分。也没有什么特别的刀，用的就是日常菜刀。洗净了，擦干净，横一刀，竖一刀，斜一刀，努力切得平平整整，一块一块争取大小一致。然后，再将这一小块一小块的圆弧装盘，拼在一起，就还是一个完整的圆。 动起嘴来，大人孩子好像也挺讲究，挨个儿取，你一块，我一块，到底是人多力量大，不一会儿一个完整的圆就慢慢变小，先是很快就四分之三圆，接着是半圆，之后是四分之一圆，直到最后几乎消失殆尽，只余下盘子里层层叠叠的月饼渣渣。真的是层层叠叠。也不知怎么做出来，那月饼一层一层包裹起来，脆糯爽口，由外往内，只要愿意剥，就可以一直往里，直至最里间的馅。今天已想不起到底有哪些馅。只是记得不论什么馅，里面必有冰糖。 真的是冰糖。不论多少，颗颗晶莹剔透。大的有大拇指指甲盖大，小的米粒似的。若是一不小心刚好吃到，那便是得着宝贝。小孩子儿任谁也不舍得立刻就吞了咽了或是嚼了让其马上下肚。得嗦。那阵势，像极了嗦一根冰棍。其实，味道也就是甜甜的像是一块糖果。可是，那份荣耀与自得，却是任一糖果也换不来的。冰糖，月饼里的冰糖，一年只有一次机会可以品尝，这种滋味唯有独享才足够过瘾。 当然，中秋的早餐，不只是月饼。还有糍粑。村里人吃糍粑，并不只在中秋节的清晨。但又确乎是每逢重要的日子，才会吃。譬如说，农忙双抢的时候。这东西由糯米制成，敦厚实在，容易抵饱。所以，每每这个时候吃，便比较不容易饿，而能一鼓作气将田间地头的事情忙碌完，容易出效率，容易出成果。但毕竟吃得少，所以这对乡村的孩子，仍旧具有极大的吸引力。 炸得好的糍粑，巴掌大一块块，四四方方，六面金黄。尤其妙的是，外焦内嫩，别看外层焦脆不已，咬一口，咯崩咯崩作响，但是用手掰开，里间的糯米却是一粒粒饱满油润颗颗耀眼闪亮。所以，儿时这东西要说美食榜排第二，无人敢排第一。看起来好吃，闻起来香，咬一口满口生津，嚼一会儿更是回味无穷，恨不得所有的糍粑全由一个人包圆了慢慢品尝。若是再能蘸一点白砂糖，那就更是爽得不能再爽。 至于其他好吃的，无非是各种肉。猪肉，鱼肉，鸡肉，或是鸭肉、鹅肉。有时候，还有鳝鱼肉、螺丝肉。不过，这得挨到晚餐。儿时乡村的中秋，晚餐才是正餐。大大小小，少说得有十个菜吧。桌子不论大小，菜总得上齐了。也许品种并不怎样，但总得有个仪式感。十全十美嘛 ，图个吉利。猪肉红烧，猪肉做汤，肉片汤、肉丸子汤之类。鸡、鸭、鹅，都可以红烧。放毛豆米，放干豇豆 ，放干扁豆。有时，纯纯的只放蒜瓣。至于鳝鱼，砸扁了放青椒爆炒。螺丝也是……总之，各种香，一到中秋的傍晚，家家户户都香。香得人哪怕只是从房前屋后匆匆掠过，也顿时满腹食欲，恨不得立刻就席地而坐，大快朵颐。 无酒不成席。乡村人过中秋，有喝酒的习俗。大大小小，男男女女，都要喝。白的，红的，随意选。多少不限，一家人围坐一起，共同举杯。乡村人喝的不是酒，而是高兴，而是欣慰，是又一年过去，一家人平平安安，健健康康。 至于赏月这样的事，离乡村人的生活甚是遥远。倒是天气晴好的夜晚，一家人还是习惯了像夏日那般，或坐，或卧，或立，以一个、两个凉床为中心，就着几捧菱角说话、聊天。乡村人的话题，多半无关月亮。更别说嫦娥和吴刚。十五的月亮，皎洁而明亮，满满当当。但很寂寞，从东往西，慢慢爬升，总是孤孤单单，直至终于藏进树梢，静静悄悄，始终不见一丝声响。 也难怪。纵然全知全能如上帝，若是亲见这人世间无论哪家哪户都是齐齐整整的一天，又岂会轻易叨扰？！ 2024年9月17日   一等父亲，二等教师，三等写作者。 无所谓追求，简单生活，简约工作，致力于做更好的自己，做尽可能多的让世界变得更美丽的事情。  |
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