【原】秋天要多吃黑豆，教你一个神仙吃法，头发黑睡眠好，比人参滋补

一说到豆类，大家伙儿肯定不陌生，黄豆、绿豆、红豆……各有各的好。但今儿个，咱们必须得说说黑豆上，为啥呢？因为黑豆啊，那可是豆类中的“黑马王子”，营养价值高得不得了！

它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，特别是那丰富的花青素和异黄酮，简直就是咱们身体的小卫士，能抗氧化、抗衰老，还能调节内分泌，搭配好了滋补效果堪比人参哦！

说了这么多，黑豆到底能给我们带来哪些实实在在的好处呢？美玲这就给你揭秘：

01

秋天吃黑豆

营养不输人参

● 补肾黑发

中医讲究“黑色入肾”，黑豆作为黑色食物中的佼佼者，自然成了补肾的佳品。肾其华在发，肾气足了，头发自然乌黑亮丽，告别白发苍苍的烦恼。

● 滋养脾胃

秋季干燥，脾胃易受影响。黑豆性平味甘，有健脾和胃的功效，常吃能增强脾胃功能，促进消化，让咱们吃嘛嘛香，身体倍儿棒！

● 安神助眠

黑豆中的镁元素含量丰富，镁可是个好东西，它能调节神经系统，缓解紧张情绪，帮助咱们晚上睡得更香甜。对于那些夜晚辗转反侧的朋友，黑豆可是个不错的选择哦！

● 补血养颜

黑豆中的铁质和维生素E，一个补血一个抗氧化，双管齐下，让咱们的气色由内而外散发健康光泽，看起来年轻好几岁！

02

黑豆养生做法

美味又滋补

说了这么多好处，是不是已经迫不及待想尝尝黑豆的美味了呢？别急，美玲这就给你推荐两种医书可考的养生吃法，简单易做，效果杠杠的！

● 黑豆核桃粥—补肾益智，黑发亮

材料：黑豆50克，核桃仁20克，大米适量，冰糖少许（可选）。

1、黑豆提前浸泡4小时以上，或者提前一晚泡发，这样煮起来更容易烂。

2、核桃仁用温水泡软，去皮备用。大米淘洗干净。

3、将黑豆、大米、核桃仁一同放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火慢炖至粥稠。

4、最后根据个人口味加入冰糖调味即可。

这碗黑豆核桃粥，不仅补肾黑发，还能益智健脑，特别适合咱们中老年人食用。

● 黑豆枸杞红枣汤—养血安神，美容养颜

材料：黑豆100克，枸杞15克，红枣8颗，冰糖适量。

1、黑豆同样提前泡发好。枸杞洗净，红枣去核。

2、将所有材料放入锅中，加足量清水，大火烧开后转小火慢炖约1小时。

3、煮至黑豆软烂，汤汁浓郁时，加入冰糖调味，再煮几分钟让冰糖完全融化即可。

这道黑豆枸杞红枣汤，补血养颜又安神，秋天喝上一碗，暖身又暖心，整个人都会变得精神焕发呢！

秋季养生，黑豆不可少。无论是做粥还是煲汤，都能让你在享受美味的同时，收获健康和美丽！