月饼是典型的节日性食物，只有过中秋节时人们才会想起来吃月饼，中秋节过后，月饼的销量通常会断崖式下降。今天上午我去超市逛了一圈，发现昨日中秋节超市里堆满的月饼，今天便消失不见了，原本想捡便宜买两盒，没想到一盒月饼都看不到了。为了解开这个谜团，我请教了一下超市店长，店长老何是我初中同学，他向我透露了一些内情，看完涨知识了。
超市没卖完的月饼会直接返回给厂家，对于一些大型月饼生产厂家来说，他们会将没卖完的月饼拉回工厂里。然后将这些月饼进行拆解，将其中的原材料，如面粉、糖、油等进行回收利用，这些原材料可以被用来制作其他的饼干、糕点等食品，从而减少浪费。例如，豆沙馅可以用来制作豆沙口味的饼干，莲蓉馅可以用来制作莲蓉饼等。这种做法不仅可以减少浪费，还可以降低生产成本，实现原材料的价格最大化，从而获取可观的利润。
除了返回厂家，一些商家还会选择在网上进行促销，大家都知道，中秋节之前月饼价格比较贵，但是中秋节过后，月饼价格就会变得非常实惠。那些中秋节没有卖完的月饼，厂家拉回去之后，便会低价批发给其他的经销商。很多电商平台都会推出月饼促销活动，将没卖完的月饼以较低的价格进行销售，这种做法不仅可以帮助商家清理库存，还可以让消费者以较低的价格购买到月饼。如果你是月饼爱好者，平时很喜欢吃月饼，那么中秋节过后去网上买月饼，会更加实惠。
除此之外，厂家对于一些无法销售出去的月饼，还会选择将其卖给饲料厂，在饲料厂，这些月饼会被进行加工处理，成为动物饲料的一部分，比如做成鸡鸭鱼牛养猪饲料。由于月饼的材料多样化，营养丰富，热量高脂肪高，对于动物而言是非常理想的口粮，是非常优质的饲料原材料，深受各大饲料厂的喜爱。
对于一些高价值的月饼馅料，如燕窝、鲍鱼等，商家会选择将其进行皮馅分离，并将馅料放入冷库中进行保存。这种做法可以延长馅料的保质期，以便在未来的生产中使用。此外，一些商家还会将月饼的外皮进行回收利用，制作成其他的食品。例如，月饼的外皮可以用来制作糕点、面包等食品，从而减少浪费。所以大家会发现，中秋节刚过完，超市里的月饼却莫名消失不见了，其实都是被厂家拉回去了，不过那些中秋节没卖完的月饼并不会被浪费掉，而是会通过各种方式进行处理和利用。这些处理方式不仅可以减少浪费，还可以降低生产成本，提高资源利用率，同时，我们在买月饼时也不能一味的看价格，还应该留意一下生产日期，配料表，避免购买到过期或质量不合格的月饼。
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