丙庚夫五味之营给，适则当养，不及则削，（不及，犹不足。削，弱也，指体弱。五味之营给不足则体弱。）太过则病有余。有余之害，烈也。故五宫六阳，（五宫，犹五内，五脏也。六阳，指六腑。）其变化无多。五味传咸之应化，呈象不一。（传者，营气周流也。咸者，感也。五味传咸之应化，指五味感营气周流而发生相应的变化，即上段所言之咸化、斥化、酸化、甘化、碱化之类。） 何谓也？人有五行之不同，物有五色之偏易。（偏，属也。易，《广韵》《集韵》《韵会》以豉切《正韵》以智切，读若异。物，有五色之偏属和差异。）食有五味之独胜，嗜有五类之各别。（此两句疑有颠倒，当作：“食有五类之各别，嗜有五味之独胜。”五类，即指五味。）是以五行化气，各有所归。（木气归于肝脏，火气归于心脏，土气归于脾胃，金气归于肺脏，水气归于肾脏。）五质之易变，各有所给。（质，体也。五质犹五体，筋、脉、肉、皮、骨。易，《广韵》《集韵》《韵会》以豉切《正韵》以智切，读若异。变犹化，指消化物。给，指营养供给。五体筋脉肉皮骨之消化物不同，各有营养供给。）五味之所归，各有所化。（归，读若馈，馈养也。化，即上段所言之咸化、斥化、酸化、甘化、碱化之类。）嗜之则偏胜，好之则偏积。 故嗜酸者，质斥鹸而火盛。（质，指体质。斥，逐也。鹸，古“碱”字。质斥鹸，指体质逐斥碱性。）然酸太过，则闭。（闭，即闭症，是指由于酸太过而导致的气机郁滞、经络不通。） 嗜苦者，质碱而血少。（质碱，指碱性体质。）然若太过而痨瘵。（痨瘵，是由于痨虫侵袭肺叶而引起的一种具有传染性的慢性虚弱疾患，或称肺痨、尸注、转注、劳注、劳疰、虫疰以及急痨、劳瘵骨蒸等，以咳嗽、咯血、潮热盗汗及胸痛、身体逐渐消瘦为主要临床特征） 嗜甘者，质斥而脏燥。（斥，读若碱。）然甘太过，其六阳臃而五宫塞。（臃通壅，指阳气壅滞。六阳臃，指六腑阳气壅滞。五宫塞，指五脏闭塞。） 嗜辛者，质酸咸而血泣多气。（质酸咸，指体质酸咸。）然辛太过，则肝郁气亢，而心脾同病。 嗜咸者，质斥酸而血盛气虚。（质斥酸，指体质逐斥酸性。通注谓：“斥读若碱。”非是。）然嗜碱太过，则癃，血瘀骨削。（癃，癃闭，指小便不通或淋沥。） 是故五味之营也，益不及而剥太过。（不及，犹不足。剥，削弱也。五味之营也，补益不足之味而削弱太过之味。）此所需之神自明也。 故言虚者，虚散而不聚也。不聚，故为之虚矣。言实者，结而不宣散也。不宣散，故为之实矣。故言虚实者，非有无也，乃聚散之失度也。 且夫五方之域，荣枯燥湿别之。（五方之域，指东南西北中也。东域荣，北域枯，西域燥，南域湿。）其质地气候之异，造物不一，阴阳虚实之变，作而繁衍。寒热风燥湿之别，近质而化。（近，附也。质，体也。化者，化邪也。）故病分五行生克，治分五质五味之辨。（五质犹五体，筋、脉、肉、皮、骨。五质之辨，指辨别筋、脉、肉、皮、骨之病，分别进行治疗。五味之辨，指辨别药性五味，适症施治。）投其所喜，用则滞闭洞开。（所喜，指令身体感到怡悦的药物。）嗟夫，精微智志者有余，喜功好大者不足，圣人之道危矣。（此句“有余”与“不足”疑有颠倒，当作：“精微智志者不足，喜功好大者有余，圣人之道危矣。”） |
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