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妹妹生二胎的时候，妈妈去山上砍了一把树枝回来，说是给妹妹煮水洗燥用的。我看了一下，不认识的，我就问妈妈：洗燥不是用枫树叶吗，这是什么树？“豆豉姜，一样是有祛寒祛风湿的作用的。”豆豉姜？又是豆豉又是姜的，能吃吗？还是要蒸鱼的？感觉味道很鲜美的样子。 刚好看到树枝上有果子，我就摘了点下来看一下。用指甲掐开一粒，闻到一股清香辛辣的姜味。难怪叫豆豉姜，就是不知道还有没有豆豉的味道呢？嗯，只是这味道闻起来有点熟悉，仔细的看看，噢，这原来是木姜子。  木姜子学名毕澄茄，又叫山苍子，山鸡椒，是四川重庆贵州等地的天然调味料。著名的贵州名菜的酸汤鱼，其中就有木姜子，它有祛腥提鲜增味的作用。木姜子还可以和大蒜捣碎了作调味料，味道辛辣清香。 八月份又是新鲜木姜子大量上市的时候，许多人会用油炸鲜木姜子，把它的辛辣芳香的味道保留在油里。 但是你只知道木姜子是味道香浓的调味料，却不知道它也是一种岭南常用的药材。木姜子，学名毕澄茄，味辛性温，有温中散寒，暖胃消食的功效。临床上常用于治疗慢性胃炎胃寒冷痛，睾丸肿痛，阿米巴痢疾等。  夏天天气炎热，许多人会把瓜果饮料放到冰箱里，冰冻了再吃，觉得这样消暑解渴。可是如果原有脾胃虚寒者吃多了，常会导致胃寒冷痛，腹胀呕吐，腹泻。这时候可用吴茱萸、木姜子、陈皮、生姜煮水服用，可有暖胃行气消食止痛的作用。 寒疝腹痛，木姜子常配伍吴茱萸，木香，香附等温中祛寒，行气止痛。 木姜子根茎叶全株可以入药，木姜子根即豆豉姜，味辛、微苦，性温，归脾、胃、肝经。具有温中理气，散寒止痛的功效；常用于治疗风寒感冒头痛，风湿关节酸痛，孕妇水肿，痛经等。它的叶子有祛风行气，健脾利湿的功效，主治腹痛腹胀，暑湿吐泻，水肿等。 《广东中药》记载：“祛风散寒，息肝风，消肿。治风湿痹痛，筋骨无力，产后脚软，痰湿脚气。”豆豉姜是岭南常用中草药，民间常用豆豉姜与枫树叶，老姜，艾叶配伍煮水给产后妇女洗澡，驱寒祛风，防止风邪乘虚而入，预防产后月子病的发生。 豆豉姜祛风散寒，也可与臭茉莉配伍内服外洗用于治疗风湿骨痛。 中药使用需辨证论治，有需要的请在专业中医师辨证下使用。 |
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