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丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号：小陈茶事 丨作者：村姑陈 《1》 要泡出一杯香气四溢的好茶，除了要选品质优秀的茶叶，还需要合适的茶具来相得益彰。 就像平时做菜一样，新鲜的食材固然重要，但如果没有合适的调料和烹饪技巧，那这道菜也难以发挥出它的最大美味。 茶具，作为泡茶的“调料”和“工具”，它的选择同样重要。 每当在家中的茶几上，摆放着一套精美的茶具，邀请三两好友，一起喝茶聊天，是多么惬意的事情。 或者在一个安静的午后，一个人静静地泡上一杯茶，享受那份宁静和放松，也是极好的。 不过，在选择茶具时，往往会遇到各种选择困难。 市场上的茶具五花八门，价格也是参差不齐，要挑选一套既好看又实用的茶具，真的不容易。 特别是对于那些刚刚开始接触茶的朋友，面对琳琅满目的茶具，可能会感到无从下手。 茶具的世界充满了诱惑和困惑，各种精美的茶具琳琅满目，让人眼花缭乱。 这其中也隐藏着一些容易让人掉进去的“陷阱”。 所以，在选择茶具的时候，一定要擦亮眼睛！ 《2》 首先，警惕“假柴烧”。 提到茶具，就不得不提那些自称“柴烧”的精品。 柴烧是近些年茶具界的热词，广受关注。 但你知道吗？真正的柴烧茶具，背后的成本可不低，从柴窑的搭建到烧制过程中的各种损耗，每一笔都是实实在在的花费。 可市场上有些所谓的“柴烧”，其实只是模仿了柴烧的外观，却省去了那些繁琐的工艺和成本。 这种以假乱真的做法，不仅误导了消费者，还破坏了柴烧茶具的声誉，实在是让人气愤。 记得有一回，去朋友家做客，他拿出了一套据说是景德镇出品的柴烧茶具，看上去挺气派。 但仔细一瞧，那盖碗的釉面厚重，手感也是沉得不行，完全不符合柴烧茶具应有的轻盈感。 真正的柴烧茶具，是以手工拉坯制成的，质地细腻，手感轻盈。 在柴窑里经过高温的洗礼，每一件作品都会留下独一无二的火痕和自然落灰釉，有的还会在底部形成翡翠般的结晶，每一件都是匠心独运的艺术品。 可朋友那套茶具，颜色单一，缺乏变化，怎么看都像是批量生产的。 这种茶具，很可能只是在工业化生产线上，人为添加了一层仿柴烧的釉面，和真正的柴烧工艺相比，差距可不是一星半点。 所以，当在挑选茶具时，尤其是那些标榜手工柴烧的，一定要睁大眼睛，别被外表的华丽蒙蔽了双眼。 真正的柴烧茶具，它的美不仅仅在于外观，更在于那份手工制作背后的温度。 而那些流水线上的产品，虽然外观相似，却无法复制那份独特的韵味和灵魂。 《3》 其次，警惕“假手绘”。 在挑选那些高端手绘茶具时，掌握一些分辨技巧是必要的。 可能有人会质疑，手绘茶具真的有那么重要吗？用个大茶缸不也能泡茶？ 这话倒也不假，如果只是想要简单地解解渴，那大茶缸确实足够了。 但如果追求的是品茶时的那份精致和仪式感感，那么一套做工精良的茶具就能派上大用场。 实际上，对于茶具来说，泥料的质量、制作的工艺和器具的形状才是它的核心。 至于上面是手绘的图案还是贴花，对泡茶的功能影响并不大。 就像一个普通的盖碗，哪怕没有任何装饰，也不影响它泡茶的功能。 但如果能在它上面画上一些传统的梅兰竹菊或者诗词，那么不仅增加了茶具的艺术性，也让整个品茶的过程更有情调。 所以，如果想要购买的是一套高端的手绘茶具，那么辨别真假就显得尤为重要了。 想想看，世界上没有两片完全相同的树叶，同样，也不可能有两幅完全一样的手绘作品。 即使是同一位艺术家，每次下笔的力度、线条的粗细和图案的细节都会有所不同。 有时候，在市面上看到的那些所谓的手绘茶具，图案看起来完美无瑕，但实际上可能是机器贴花的结果。 真正的手绘作品，每一笔都应该有艺术家的个性和温度。 而机器贴花的图案，虽然乍一看可能很精致，但细看之下，往往能看出一些不自然的网点和凸起，缺乏手绘的灵动和细腻。 所以，如果打算购买一套手绘茶具，一定要仔细辨别。 毕竟，机器贴花的茶具和真正的手绘作品在艺术价值上有着天壤之别。 如果你花了手绘茶具的钱，却买到了机器贴花的产品，那可就太不划算了。 在挑选时，不妨多观察、多比较，甚至可以亲自用手去感受一下，这样就能更加明智地做出选择了。 《4》 最后，不要被华丽外表所迷惑，忽视茶具的实用性。 在市场上逛一圈，会发现各种造型奇特的盖碗，它们或许在外观上夺人眼球，但实用性却不一定能得到保证。 都知道，一个好的盖碗，关键在于它的盖子和碗体的配合，以及碗沿的设计。 一个宽口沿的盖碗，不仅出汤流畅，还能有效防止烫手。 可是，现在有些盖碗为了追求外观上的新颖，把碗口设计成了花瓣形状，虽然看起来小清新，但用起来却可能让人头疼。 首先，那些花瓣状的碗口在倒茶时会让茶水分流，影响出汤的速度和流畅度。 原本应该像瀑布一样顺畅的茶汤，可能会被分成几股细流，这不仅影响了泡茶的体验，还可能因为出汤不畅而影响茶汤的口感。 其次，花瓣口的盖碗在倒茶时更容易出现茶水回流的问题。 因为美观的考虑，这些盖碗的碗沿往往不会往外撇，这就导致茶水在倒出时容易沿着碗身回流，一不小心就可能烫到手。 最后，花瓣口的盖碗在合盖时也常常会出现不稳的问题。 因为碗口的波浪造型，使得盖子和碗口难以完美匹配，这样的盖碗在实际使用中很容易出现问题。 所以说，选择盖碗时，不能只看外表，更要注重它的实用性。 一个真正好的盖碗，应该是既美观又实用，能够在泡茶时给我们带来愉悦的体验，而不是成为泡茶过程中的障碍。 毕竟，茶具的价值在于它能够陪我们享受品茶的乐趣，而不是仅仅作为摆设。 《5》 挑选茶具，得擦亮眼睛，别光看外表。 真正的好茶具，不仅得好看，关键还得好用。 那些假柴烧、假手绘的茶具，外表再花哨，也比不上真材实料的手感和韵味。 别忘了，茶具是用来享受泡茶过程的，不是摆设。 那些中看不中用的茶具，用起来别扭，看着也闹心。 喝茶，图的是那份享受，不是给自己找麻烦。 所以，买茶具，多留心，多比较，找到那些既美观又实用的，才是硬道理。 这样，你的茶桌才能成为品味生活的小天地。 原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。 关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！ 小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。 |
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