菜不摆三 所谓“菜不摆三”,指的是招待客人的时候,所上桌的菜肴,不能是三个菜。 三为单数,听起来不是很吉利。 上三个菜的场合,往往只会放生在祭祀时,而祭祀的对象,当然是死去的人。用数目为三的菜或者单数菜招待来客,会被理解成在诅咒客人亡故。 其次,三的谐音为“散”,寓意解散。中国人习惯将字谐音化,例如看望病人不能送梨,意味“离”。 在当下,很多农村地区在宴请客人的时候,如果发现上桌的菜肴不能凑成双数,会选择用咸菜之类的食品,充当菜肴数目,来打破单数菜肴席面。 筷不成五
所谓“筷不成五”,并不能按照字面意思理解,它是指的筷子的长短,主人分给每个人筷子必须长短统一。 最极端的情况,如果三双筷子是长的,两双是短的,就会让人联想到“三长两短”。 事实上很多地区在招待客人的时候,也会不经意间,选用同一批次生产的筷子来招待,避免筷子出现差异。 除了招待客人,我们在用餐前和用餐完毕后摆放筷子时不能胡乱摆放,看起来长长短短的,因为这样会有“三长两短”的错觉,一不留神甚至还会得罪讲究的人。
席不成六 最后所谓的“席不成六”就更有意思了。酒席桌上一般是“八仙过海”,也就是坐八个人,而不能坐六个人,主要是为了避免宾客们坐成“乌龟席”。 所谓“乌龟席“是指一张桌子的两侧分别坐两人,上下分别坐一人,俯瞰如此形态像是一只乌龟,别称王八。 在我国民间文化里,乌龟和王八,往往是用来骂人的词汇。“乌龟席”会让食客不经意的感觉自己是乌龟、王八,从而产生一种尴尬甚至被羞辱感。 因此,招待客人的时候,要避免出现“乌龟席”,于是有“席不成六”的说法。 虽然一些奇怪的风俗、禁忌,已经基本上退出城市居民的生活,成为一种遥远的记忆和规矩。 但是了解诸如“菜不摆三”等等较为中性的传统,能够避免我们在和较为传统的人来往的时候,遇到不必要的麻烦。 编辑:胥岩 |
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