寒露将至，这2样蔬菜赶紧种，合理安排播种时间、选择合适品种

寒露将至，这是秋季向冬季过渡的重要节气，在众多蔬菜中，油麦菜和茼蒿因其耐寒性强、生长周期短、营养丰富而备受青睐。今天，我们就来详细聊聊这两种蔬菜的生长时期、如何合理安排播种时间、选择哪些品种以及如何做好田间管理，希望能为农民朋友们提供一些实用的种植建议。

油麦菜，又称油荬菜，是一种半耐寒作物，喜欢冷凉的环境，忌高温。其生长周期相对较短，一般为30-40天，具体时长受气温、光照和土壤肥力等因素影响。整个生长过程大致可以分为四个阶段：

发芽期：种子播种后5-7天即可发芽，此时需保持土壤湿润，避免干旱影响出苗率。幼苗期：幼苗期持续10-15天，此时需控制适宜的温度和湿度，加强施肥，促进幼苗健壮生长。

生长期：生长期一般为15-25天，此阶段是油麦菜快速生长的关键时期，需保证充足的光照、水分和营养，促进叶片肥厚、色泽鲜绿。成熟期：当油麦菜的叶片变得肥厚、绿色，即可进行采摘，成熟期一般为25-35天。

油麦菜喜冷凉，耐寒但不耐热，因此播种时间的选择尤为重要。在寒露时节播种最为适宜，此时气温适中，土壤含水量较高，有利于油麦菜的生根发芽和快速生长。具体播种时间还需根据当地气候条件和实际种植情况灵活调整，一般建议在日平均气温稳定在15℃左右时进行播种。

油麦菜品种繁多，但并非所有品种都适合在寒露后种植。为了获得高产优质的油麦菜，应选择耐寒性强、抗病力好、生长速度快的品种。如“耐寒油麦菜”或“四季油麦菜”等品种，这些品种能够在较低气温下健康生长，保持鲜绿色泽和脆嫩口感，满足市场对高品质蔬菜的需求。

油麦菜喜欢松散、富饶且排水良好的土壤。在播种前，应对土壤进行深耕和精细处理，清除杂草和石块，并施加充分腐熟的有机肥料作为基肥，以提高土壤的肥力和改善其结构。

油麦菜的播种方法主要有撒播和条播两种。撒播时，将种子均匀分散在平整的田畦上，然后轻轻覆盖一层薄土；条播则是先开好小沟，将种子放入沟中，再用土覆盖。无论采用哪种方法，都应注意控制播种密度，保持合理的株距，以利通风透光。

油麦菜生长期间需保持土壤湿润，但不可积水。应根据天气情况和土壤湿度适时灌溉，避免干旱或水涝影响植株生长。特别是在发芽期和幼苗期，更要加强水分管理，确保出苗整齐和幼苗健壮。

油麦菜生长迅速，对养分需求量大。在生长期间，应适时进行追肥，以氮肥为主，辅以磷钾肥。第一次追肥应在植株长出2-3片真叶时进行，以促进叶片迅速成长；中后期则需根据植株生长情况适量追施磷钾肥，以提高品质和产量。

油麦菜易受病虫害侵袭，如霜霉病、蚜虫等。应坚持预防为主、综合防治的原则，采取农业防治、物理防治和化学防治相结合的方法。如合理轮作、选用抗病品种、及时清除病残体、利用黄板诱杀蚜虫等。若确需使用农药，应选择低毒高效、残留少的产品，并严格遵守安全间隔期。

茼蒿，又称蓬蒿、菊花菜，是一种半耐寒性的蔬菜作物。其生长周期相对较短，一般为40-60天，具体时长也受气温、光照和土壤条件等因素影响。茼蒿的生长过程同样可以分为四个阶段。

发芽期：茼蒿种子发芽速度较快，一般在播种后5-7天即可出芽。此时需保持土壤湿润和适宜的温度，以促进种子顺利发芽。幼苗期：幼苗期持续约15-20天，此阶段茼蒿幼苗生长迅速，但根系尚不发达，需加强水分和养分管理，促进幼苗健壮生长。

生长期：生长期为茼蒿快速生长的阶段，一般持续20-30天。此时需保证充足的光照、水分和营养供应，以促进叶片茂盛生长和茎秆粗壮。成熟期：当茼蒿植株长到一定高度（一般约20-30厘米），叶片肥厚且呈深绿色时，即可进行采摘。此时采摘的茼蒿口感脆嫩、营养丰富。

茼蒿同样喜冷凉环境，耐寒性较强。在寒露时节播种最为适宜，此时气温适中且逐渐降低，有利于茼蒿的生长发育和品质提升。具体播种时间还需根据当地气候条件和种植习惯灵活调整。一般来说，在日平均气温降至15℃左右时播种较为合适。

茼蒿品种多样，有大叶茼蒿和小叶茼蒿之分。大叶茼蒿叶片较大、茎秆较粗；小叶茼蒿则叶片较小、茎秆较细。在寒露后种植时，建议选择耐寒性强、生长速度快、品质优良的大叶茼蒿品种。这些品种能够更好地适应低温环境，保持较高的产量和品质。

茼蒿不挑土，但最爱肥沃松软的沙土地，这样排水快，长得好。播种前，咱们得把地深耕几遍，整得细细的，再下足有机肥当底肥。这样土壤结构好了，肥力也上去了，茼蒿就能扎根深，长得旺，产量和品质自然就有保障了。

茼蒿可采用撒播或条播的方式进行播种。撒播时将种子均匀撒在田畦上并覆盖薄土；条播则先开沟再播种覆土。无论采用哪种方式播种，都应注意控制播种密度和覆土厚度，以免影响出苗率和幼苗生长。

种茼蒿时，得让土保持湿润，但别让它泡水里。得根据天气和土的干湿度来浇水，多了怕淹，少了又怕旱。特别是刚发芽和幼苗那会儿，水得管好了，这样才能保证苗儿出得齐整，长得也壮实。

茼蒿生长迅速且对养分需求量大。在生长期间应适时进行追肥以补充养分促进植株生长和品质提升。第一次追肥应在植株长出2-3片真叶时进行以氮肥为主促进叶片快速生长；中后期则需根据植株生长情况适量追施磷钾肥以提高品质和产量。

茼蒿易遭受霜霉病、蚜虫等病虫害的侵袭。应采取综合防治措施进行防治如合理轮作、选用抗病品种、及时清除病残体、利用天敌和生物农药等进行防治以减少化学农药的使用量和残留量保护生态环境和人体健康。

寒露时节是种植耐寒蔬菜的好时机。油麦菜和茼蒿作为两种耐寒性强、生长周期短且营养丰富的蔬菜作物深受农民朋友们的喜爱。在种植过程中我们应合理安排播种时间选择优良品种并做好田间管理工作以确保蔬菜的高产优质和市场的稳定供应。