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老妈炖了几十年羊肉的秘诀!记住四放四不放!

 凡尘过客160 2024-09-22 发布于陕西

🐏【羊肉炖法大揭秘】🐏
羊肉控们注意啦!想要炖出比餐馆还香的羊肉?记下这几个秘诀,让你在家也能享受大厨级的味道!

🚫【四不加原则】🚫
- 🌶️ 不加花椒:保持肉质鲜嫩
- 🌟 不加八角:避免汤汁变黑
- 🍶 不加料酒:保留原汁原味
- 🧄 不加大蒜:防止味道冲突

💡【四诀窍让你赢在起跑线】💡
1️⃣ 用冷水泡肉2小时,去腥提鲜
2️⃣ 加小茴香、凉姜、白芷,香气四溢
3️⃣ 冷水下锅,大火煮开,锁住营养
4️⃣ 出锅前加盐、葱花、香菜,完美收官

👨🍳【简单几步,羊肉香嫩可口】👨🍳
跟着这些小贴士,你的羊肉料理绝对能让人垂涎三尺!快来试试,让你的家宴瞬间升级!

快手美食 , 34

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