 五指毛桃焗鸡腿详细比例做法 主料：手枪鸡腿4只。 配料：五指毛桃50克、山苍子根20克。 调料：盐焗鸡粉30克、生抽20克、香葱段20克、姜丝15克。 详细做法： 1、把鸡腿放入盆中，加入适量清水淹没，浸泡出血水，捞出控干水分，备用。 2、把鸡腿放入盆中，加入开水烫至鸡腿表层的鸡皮收紧后取出，备用。 3、把所有调料放入碗中搅拌混合均匀，备用。 4、把五指毛桃和山苍子根用清水清洗干净，备用。 5、把清洗干净的五指毛桃和山苍子根平铺在砂锅底部，然后把鸡腿铺放在上边，再把调匀的酱汁涂抹在鸡腿上边。然后加入一小碗开水，盖上盖子，上汽改为小火计时20分钟后即可出锅。 |
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