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第1步:美极150克，白糖100克 家乐鸡粉50克，味粉85克牛尾汤1瓶，牛肉汁100克花生酱30克，上汤5斤，将以上全部倒入盆里搅拌均匀。 第2步:调一个面粉芡水，低筋面粉250克，将锅洗净，不用放油，慢火将面粉炒香，加清水1.5斤搅拌均匀，隔干净，备用。 第3步:黄油100克，黑胡椒碎100克，蒜蓉100克，先将锅洗干净，下油将蒜蓉炸至金黄色倒出，洗干净锅，不用放油，将黑胡椒炒香，再加入黄油炒香，再将第一步所有酱汁倒入锅里煮开，加入炸好的蒜蓉，慢火煮一分钟左右，用第二步的面粉水打芡，打好芡，加入适量的鸡饭老抽调色就可以了。  |
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