酸汤海带牛肉卷

①我们把100克的海带泡入温水中30分钟，搓洗几遍，确保上面没有了泥沙。把洗干净的海带沥干水分，切成小块。

②准备350克的牛肉卷，淘洗几遍，沥干水分。

③向锅中放入少许的猪油，倒入蒜子、姜片、葱段炒香。倒入海带炒一炒，再倒入酸汤。搅拌几下后倒入少许开水，开大火煮开。

④把牛肉卷放入锅中，加少许的盐调味。等牛肉卷熟肉了后撒点大蒜叶，翻炒几下就可以端上桌了。

小提示：海带有点腥，有部分孩子不喜欢这个味道。我们用猪油把海带炒一下，腥味会淡很多。