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成都，这座充满烟火气的城市，总是能给我们带来意想不到的惊喜，特别是在美食方面，频频能制造话题登上热搜。 9月26日，有博主在社交媒体上晒出一杯奇特的“成都特调”——麻辣冰咖啡！
是的，你没看错！这款独具匠心、令人瞠目结舌的饮品，正是咖啡、麻辣、冰块三者的合体，完全不搭调的食材，成就了这杯“魂牵梦绕”的麻辣冰咖啡。 从博主晒出的视频中可以看到，这家“麻辣冰咖啡”的摊位很别致，只需花上6元，就能品尝到这款闻所未闻、见所未见的创意饮品。 说是咖啡，但配料却如火锅底料一般豪放：西米露、凉虾、榨菜、味精、葱、花椒粉、辣椒油，统统混入咖啡中。
博主不能吃辣，匆忙制止：“能不能少加点辣椒？” 摊位老板果断拒绝：“不能少，加两瓢辣椒油是规矩！”
正所谓入乡随俗，博主不再争论，乖乖妥协说道：好吧！ 老板看博主心有疑虑，主动攀谈道：“我们成都人都爱这么吃。”
很多网友都好奇这杯麻辣冰咖啡的味道，它完全打破了传统咖啡的甜、苦、醇的印象，口感上可能更趋向于火锅汤底。 喝下去的第一口，是冰咖啡那种冷冽与醇厚的交织感，然而别着急，辣意会从舌尖慢慢爬升，悄悄爬到你的味蕾中央，给你一阵酥麻刺激的电流，让你不禁冒出一句：“啊，巴适！” 据视频里的老板说，这不是自己独创的黑暗料理，而是“成都的小吃”。
这句话简单朴实，却掷地有声。果然，只有成都这座以麻辣著称的城市，才有可能在咖啡中加入这些看似“不搭”的食材，毫无顾忌地让西米露与凉虾共舞，花椒和辣椒油在咖啡中跳跃。 一杯在手，成都的川流不息、麻辣热情都随之涌入心田，让人不禁想起那句网络名言：“在成都，什么都能辣，除了爱情。” 该博主将视频曝光后，网友纷纷好奇：“成都人真的喝这个吗？”
大家闻言都捧腹大笑。 也有网友调侃：“便宜是真的便宜，但是，味精量太多了吧!”
“老板是印度进修回来的。”
“长沙可以出个臭豆腐咖啡，柳州再来个螺蛳粉咖啡。”
说归说，笑归笑，近年来，地方风味的创意咖啡频频出圈，花样层出不穷。 特辣咖啡？试试！ 油条阿芙佳朵？来一杯！ 豆腐脑拿铁？毫不违和！ 成都人民在美食上敢于挑战一切可能，用无穷无尽的想象力和对新奇口味的渴望，把这些稀奇古怪的想法变成了实实在在的“网红咖啡”。
每一种创意咖啡，都是咖啡师们灵光乍现的一次次探索，也是消费者们味觉上的一场场惊喜冒险。 其实，早在2022年5月，成都就举办过一场盛大的川派咖啡生活节，各路本土咖啡达人纷纷出动，在线直播挑战“川派咖啡特调”，现场可谓是热闹非凡。
“川椒拿铁”辣中带醇，仿佛给咖啡抹了一层热辣外衣；“双椒红樱桃”酸甜中带点微辣，好似初恋般青涩却又让人上瘾。
在这个生活节上，你可以感受到四川风味咖啡那种既传统又创新、既火辣又温柔的独特魅力。 成都街头的麻辣冰咖啡，正是这股创意潮流中比较耀眼的一颗星。 这杯咖啡既像是喝出了成都的底蕴，又像是品到了成都人的心思：不拘一格。 所以，下次你来成都，不妨尝尝这杯麻辣冰咖啡，让它带你领略成都这座美食之都的独特魅力与无限可能。 你会发现，在麻辣与咖啡的碰撞之间，正好藏着这个城市最真实、最有趣的灵魂。 |
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