中国十大家常菜

“家常菜”顾名思义是家里经常吃的菜品。现代网络发展快速，小视频成为人们生活的一部分，我们也常常能看到别人家里的菜肴，看到总会发出感叹，这是我家里也常吃的。

接下来说说中国的十大家常菜，大家看看有没有经常吃的。

一．番茄炒蛋

如果说“史记”是史家之绝唱，那我认为西红柿炒蛋是全国家常之最。随便拉个中国人询问都会说吃过的家常菜，有着最简单的做法，最开胃的菜色。鸡蛋裹着西红柿的酸甜搭配上一口米饭，香！

二.青椒肉丝

同样是流量菜品，普通但是美味的家常菜。火候正好的肉丝是嫩而不老，青椒是香中微辣，两个搭配相得益彰，下饭的绝佳菜。

三．糖醋排骨

切断的小排经过热油煎炸再裹上调制好的糖醋，酸甜可口，酥脆脱骨。家常菜中一道常见的荤菜，喜欢酸甜口的都会喜欢这道家常菜，喜欢的赶紧再去尝尝。

四．清蒸鱼

清蒸鱼是一道用各类鱼制作的家常菜，主要原材料就是鱼，不同的鱼有不同的口感，配上生姜、香蒜等，不仅口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，而且具有养血和开胃，有极高的营养价值。

五．红烧肉

家常菜中的硬菜，整到菜就是由肉组成。通常是用新鲜的五花肉，肥瘦相宜再用酱油醋等小火慢熬而成。一盘美味的红烧肉色泽红亮，“油光满面”但肥而不腻，让人吃了还想吃。

六．地三鲜

这是一道东北家常菜但是因其美味已经遍布全国了。烧好的地三鲜，茄子软嫩吸汁，土豆软糯进味再用绿色青椒点缀，天然绿色的食材给人健康又鲜爽。

七．鱼香肉丝

是最没有“攻击性”的川菜，好吃的味道就应该让人都尝尝。这道家常菜主要是多种菜切丝，木耳，胡萝卜，猪肉丝，辣椒等调成酸中带着点辣椒的微微辣，非常好吃。

八．宫保鸡丁

菜式最早和鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关，经过四川人的改良变成了全新的菜式。选用鸡肉为主料，配花生米、黄瓜辣椒等辅料烹制而成。

味道是不具有“攻击性”的辣，菜色红润，肉质滑脆。

九．麻婆豆腐

主要就是鲜嫩的豆腐，配少量牛肉末辣椒，红而不辣，香辣味浓，拌饭吃嘎嘎下饭！

十．土豆烧牛腩

牛肉，土豆怎么烧都好吃，两者结合只会更加美味。土豆吸收了炖煮牛腩的汤汁也带上了肉的香味，软糯美味，牛腩更是味浓酥烂，营养丰富，家里有老人孩子的一定不要错过。