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世界公认的食品防腐剂毒性排行榜 第一名: 亚硝酸盐 含量高的食物主要有：腌制肉类、肉类罐头，以及不新鲜的蔬菜、咸菜、泡菜等。 通常长期、大量吃亚硝酸盐含量高的食物，会导致患食管癌、胃癌等癌症的风险增加，因此平时要养成良好的生活习惯，以及饮食习惯。 第二名: 亚硫酸氢钠 主要集中在蜜饯、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、干果、干菜、粉丝、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头等领域。 此外，它也可以用于薯类淀粉。亚硫酸氢钠作为一种食品添加剂，主要用作防腐剂和漂白剂，能够有效地抑制微生物的生长，延长食品的保质期。 第三名: 脱氢乙酸钠 面包、蛋糕等烘焙食品、腌制食品、果蔬罐头、速冻食品、、沙拉酱、调味汁等。 第四名 硝酸钠 腌制或熏制类食物：如腊鱼、腊肉、熏肉、咸菜、泡菜、酸菜等，肉及肉制品：包括腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠）和熟肉制品（如酱卤肉制品、熏、烧、烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、发酵肉制品类）。 第五名: 苯甲酸钠 含有苯甲酸钠的食物有：饮料：碳酸饮料（包括： 果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、低热量型的碳酸饮料和其他型碳酸饮料）、果汁饮料、果汁冰、桶装浓缩果蔬汁、葡萄酒等。酱：低盐酱菜（如酱萝卜）、酱油、果酱（不包括罐头）。甜点：蜜饯、软糖等。调味料：食醋、复合调味料。 第六名: 对羟基苯甲酸甲酯 应用非常广泛，几乎存在于从洗发水到面霜、精华素、和沐浴露，以及婴儿乳液等各种产品中。此外，它还存在于牙膏和除臭剂以及一些药物中，也会出现在食品和饮料中。 第七名: 山梨酸钾 酱油，醋，果酱类，人造奶油，琼脂奶糖，鱼干制品，豆乳饮料，豆制素食品，糕点馅，低盐酱菜，面酱类，蜜饯类，山楂糕，果味露，罐头，果汁类，果子露，葡萄酒，果酒，汽酒、汽水。 第八名: 丙酸钙 广泛用于面包、糕点、酱油、豆制品、果酱及罐头等食品的防霉防腐。 第九名: 阿斯巴甜 现在销售的食品、糖果、饮料原料中多数含有阿斯巴甜添加剂，不摄入难以做到，只有少吃为妙，别无他法。 第十名: 亚铁氯化钾 亚铁氯化钾在食盐中的含量较高。主要用于防止食盐结块。 第十一: 柠檬酸铁铵 柠檬酸铁铵在乳制品、面包、小麦制品、饼干、奶粉等食品中含量较高。 第十二: 二氧化硅 许多糖果和巧克力制品中都添加了二氧化硅,，以防止它们黏在一起或变得潮湿。 第十三: 肌苷酸二钠 含量高的食品包括牛肉、猪肉、鱼肉等。 第十四: 呈味核苷酸二钠 呈味核苷酸二钠在酱油、食醋、复合汤料、罐头、米类点心等食品中含量较高。 总之，含有添加剂的食品太多太多，对于偏食爱好者来说，多多注意食品的成分和营养信息，尽量减少不健康的食品摄入。 食品安全重如山， 偏食之人要慎选； 细查成分营养表， 健康饮食乐无边。          |
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