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有没有爱吃茄子的宝子们？ 茄子是多肉质的蔬菜，不仅营养丰富，还能做出多种美味佳肴。 吃茄子有的人喜欢去皮，有的不去皮，这个完全是看个人的习惯，其实紫色的茄子皮含有丰富的花青素。 接下来我们就一起来看看今天整理的茄子的做法，每一款都是米饭的超强伴侣
一、酱汁茄子 准备食材：茄子，蒜末，青椒，（小米辣） 酱汁：生抽，老抽，蚝油，醋，糖，淀粉，（盐）
二、红烧茄子 准备食材：茄子，淀粉，葱姜蒜，（小米辣），香菜，白芝麻 酱汁：生抽，醋，蚝油，白糖，盐，鸡精，清水
三、风味茄子 准备食材：茄子，淀粉，蒜末，香菜 酱汁：白糖，醋，蚝油，生抽，老抽，水，（盐）
四、凉拌茄子 准备食材：茄子，葱花，白芝麻，蒜末，生抽，醋，香油，糖，（小米辣），盐
五、酱香茄子 准备食材：茄子，淀粉，蒜末，小米辣，蒜末，生抽，老抽，蚝油，白糖，鸡精，黄豆酱。
六、糖醋茄子 准备食材：茄子，淀粉，白芝麻，葱花 料汁：番茄酱，白糖，白醋，盐，淀粉，清水
七、肉末茄子 准备食材：茄子，肉末，葱花 酱汁：生抽，老抽，蚝油，白糖，淀粉，清水，盐
八、辣炒茄子 准备食材：茄子，青椒，小米辣，生抽，老抽，蚝油，白糖，醋，蒜末，盐。
九、清蒸茄子 准备食材：茄子，白芝麻，小米椒，葱花，蒜末，生抽，蚝油，香油，醋，鸡精。
· 除了辣炒茄子，其他的均可以将辣椒去掉，请根据自己口味调整。 · 如果觉得炸茄子油大，可以放少许油慢慢煎。（推荐一个我平时用的更少油的方法：茄子切厚片，打花刀，用电饼铛煎熟，喷一点油即可） |
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吃的时候控制控制
