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又到我最爱的柑橘属水果季，阿真每天都会在办公室收到同事们的投喂。 忍不住想来跟大家盘点一下柑橘属类中药材，感兴趣的宝子们咱往下看~ 橘子、柚子、橙子 说到柑橘属，这个家族真的很庞大，像是橘、柑、橙、柚、柠檬、枸橼、佛手等，都是柑橘属的植物。不过我们要唠的中药材，还是跟橘子、柚子、橙子关系更近一点。  ▲图：柑橘属的自然杂交演化  来看看柑橘属中药都有哪些~ 1. 橘子类   ▲青皮 橘及其栽培变种的幼果或未成熟果皮  ▲陈皮 橘及其栽培变种的成熟果皮（外果皮+中果皮）  ▲橘红  ▲橘核  ▲橘络 橘及其栽培变种成熟果实的中果皮内层的维管束群  ▲橘叶 橘及其栽培变种的叶 2. 柚子类  ▲化橘红 化州柚或柚的未成熟或近成熟的外层果皮  ▲衢枳壳 胡柚的干燥成熟果实 3. 橙子类 ▲枳实 酸橙及其栽培变种或甜橙的干燥幼果 ▲枳壳 酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实 细心的朋友们肯定发现了：有些名字里带“橘”的中药，（没错，说的就是化橘红）它的原料并不是橘子，而是化州柚或者柚的加工品，为什么不直接命名“化柚红”呢？ 这就要说到柑橘属植物的特征了。 同为柑橘属的植物，其性状、结构均有相似之处。 柑橘果实幼小时均呈绿色，大部分具有光泽，果实发育接近成熟时绿色逐渐消失，呈现出黄、橙、红、紫这4种基本色彩。 果实成熟后，大部分果实表面有果粉或蜡质，枸橘和化州柚表面有毛茸，缺乏光泽。 ▲化州柚表面毛绒 典型的柑橘果为心皮围绕中轴发育成嚢瓣（内果皮），嚢瓣内壁形成汁胞，汁胞富含汁液，是主要的食用部分。果实的最外层是外果皮，富含油胞，又称油胞层；内果皮与外果皮之间为中果皮（海绵层）。 不同种之间，果皮的厚度差异很大。 回到前面说的“化橘红”为什么不叫“化柚红”，应该是柑橘属植物太杂了，无论是元老还是杂交的后代，大家都长太像，千百年来也很难保证不被叫错。 还有枳实枳壳，从字面上看，枳实应是名为“枳”的果实。 很多人对“枳”的初印象大概是《晏子使楚》里面那句“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。” 但南橘北枳从植物学解释是柑橘分布在南边的长江流域，枳分布在北边的黄河流域，而非枳是长在淮北的橘，二者为不同的品种。 晏子借喻指楚国的水土使人善偷，此处的“枳”是什么，我们暂不作深究，只是名为枳Citrus trifoliata L.的植物确实存在，又名枸橘（gōu jú），在中国植物志中属于芸香科枳属。 但我们会看到：《药典》上枳实和枳壳来源都和酸橙及其栽培变种或甜橙有关。 至于为什么枳实来源不是枳的果实而是酸橙和甜橙，先上结论： 宋代开始，枸橘与酸橙混用，都叫枳实。但后来人们发现酸橙枳实优于枸橘枳实，于是枸橘渐渐减少。 ▲《本草纲目》 明朝李时珍《本草纲目》中将枸橘单列，枳实、枳壳并为一项，此时枸橘已经成了伪品，清代枳实和枳壳的来源，采收时间基本和现行药典枳实的来源基本一致。 枳实另一个来源甜橙，则是85版药典开始收载的。从85版药典开始，甜橙幼果开始作为枳实来用，原因可能为酸橙自落果有限，甜橙自落果没有其他用途，因而慢慢充当枳实药用。 枳实： 枳壳： ↑↑↑具体演变看上图↑↑↑ 这个家族药材实在太多了，只能先跟大家起个头，它们种的真伪优劣鉴别还有好多内容可讲，先卖个关子等国庆回来我们继续开唠~祝大家假期愉快！！ 图片 | 守一真源 转载及合作请联系【守一真源】后台 具体用药谨遵医嘱 往 期 精 彩 究竟什么样的厚朴才算好？
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来自： 张晨xi41et4q62 > 《课件》
