酸菜肉末

准备食材: 酸菜、瘦肉、蒜末、小米辣、线椒。

做法步骤:

1、酸菜清洗干净，然后挤干水分切好，再热锅不放油，接着倒入酸菜一起炒干水分，接着盛出备用。

2、清洗好瘦肉切末，接着把蒜末、小米辣和线椒切好，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末、小米辣和线椒爆香。

3、接着倒入肉末翻炒，然后加入生抽、食盐和白糖调味提鲜，再倒入酸菜一起大火翻炒均匀。

4、炒至酸菜入味以后，即可出锅开吃。