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梅花桩，又叫“梅花拳”，简称“梅拳”，是一种特殊风格的桩功拳术，此拳法演练起来因站立在梅花桩上而得名。
据传，梅拳起源于明末，由于这种拳法技击作用大，最初只是以父子相传的形式在民间传习，故有“父子拳”之称。到了清代乾隆年间才始向外界流传，并发展成为练武的常用基本功法，在民间广泛传习。人称“沱南侠”的河北栾县韩其昌，传人较多；当代少林寺主持人拳法大师海灯法师的梅花桩拳艺功夫更为高深。
这种桩功拳术的布局形式，讲究上应天象，下合地时，中合节气。梅花桩布局是按：东、南、西、北、中心、梅花状竖桩；七星桩(又叫北斗桩)布局是按：北斗星状竖柱；八卦桩布局是按：八卦方位坚柱；九宫桩布局是按：三三排列竖柱；天罡桩布局是按：三十六天罡之意竖桩，即三十六根桩，分为十二行，每行三根桩。还有三星桩，繁星桩，五行桩等等，每种桩木，均用直径为三至五寸的圆形木桩，下半截埋入地下，上半截高出地面一般在三尺半左右。随着功夫加深，桩木高度可增加到五尺至一丈。桩木之间相距三尺(或二尺四寸)。初练时也有以砖代桩，练习时先走平砖、后走横砖、再走立砖。
梅花桩功法难度比其它拳术高。练习时不仅要求式正势稳，步点轻灵，形身合一，而且特别注重五式桩步功的静力训练：一大式(丹凤朝阳)；二顺式(大鹏展翅)；三拗式(二郎担山)；四小式(狲猴攀枝)；五败式(霸王御甲)。梅花柱可单练，也可二人以上的集体练习，众人围站在桩上，忽开忽合，酷似梅花开放，形象生动优美，趣味无穷。通过五式的静力训练，可使髋胯关节的活动幅度加大，灵活性提高。
五势梅花柱，又可分为“架子”、“成拳”,“拧拳”三大部分： 架子，是基本功法，又有桩步、行步之分。桩步为静，以大、顺、拗、小、败为主；行步为动，以摇(摆)、撤、扎三法为宗。可单人练也可集体练。 成拳，是对练套路，是“架子”的进一步提高。练习时出手行手，见手使手，见劲使劲，借劲发力。技击方法上讲究抓拿摔打，上、中、下三路出击。交手时，步法灵活，忽左忽右，忽进忽退，变幻莫测，故称之为“八方群步”。真可谓，行如风，站如钉，仰之则高，俯之则深，进之则长，退之则促，随东就西，声左击右，以我眼明手快，进退有方的变幻类测的技法，使对方迷入云雾之中。 拧拳，也是一种对练的方法，无固定手法，绝手乱拳，连环出腿，随意出手。练习时，随意而动，借劲发势，见隙插针，拳无空手，步无虚行。 南拳也有梅花桩(拳)，但与北派梅花桩(拳)的风格不同。南拳梅花桩(拳)特点是：上肢和腿上动作多，故又称为“南北合拳”。在手法上讲究点、转、沉、挪，解、落、带、进；身法上注重侧身行势，术语称“一片身”；步法上多用“一字马”；步型上以拖马步为主。行势走架，要求动静相间，虚实分明。技击上讲究躲闪打带，避实击虚；进势发招如暴风骤雨，迅猛敏捷。
梅花桩除拳术外，还有风格独特的器械套路练习。
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