有庄主问:想做一个赚钱的农场,选什么业态?
小探马想说:农旅项目从来都是长期生意,而不是一锤子买卖,我们要做的是1万人来100次,而不是100万人只来一次,做好复购率比做好引流更重要。通过考察各地的农旅项目,小探马发现如今农旅业态越来越丰富,“农庄+”的综合业态成为主流,而研学、美艺、露营、商拍、定制活动等成为农场的标配,那如何打造一个综合业态农场呢?可以看看这7个案例 小森林城市野奢营地 小森林城市野奢营地(以下简称小森林),整体占地20亩,一期开发10余亩,离市中心半个小时车程,“好吃、好玩、好看”是它的标签。2023年5月7日试营业,21号正式开业,靠贩卖情绪、体验、美食、美景,10个月营业收入700余万,轻资产营地的标杆项目。1、“轻资产投资,分期开发”:项目一期开发10余亩,很低,130万左右,到现在有300多万。目前二期正在建设,打算做成会员区;2、产品内容为王,做一个“好看、好吃、好玩”的营地,在打造上融入美陈设计,营地有30多顶帐篷、5个小木屋、玻璃亭子、纱幔凉亭、鸟巢卡座等等,还有水系、雾系、风铃、雨伞等精致的小场景,不仅客人能够拍出美美的照片,还有专业的摄影师帮客人拍照,拍的很好看发了朋友圈,带来了很多朋友过来,不断地通过美照来撬动下一波客人。精致、新鲜的美食也是小森林的特色,人均100元起,烧烤、烤肉、下午茶等等,适合企业团建、家庭聚会、求婚宴、情侣闺蜜小聚等等。主理人非常有危机感,拼命去研究产品,研究怎么和用户增加粘性,因此他们年初制定全年活动计划,有茶艺、花艺、手工咖啡、烘焙、扎染、旗袍秀、非洲鼓,以及一些亲子类的活动、针对年轻人的社群活动等等。3、卖情绪,卖体验,卖松弛感,这些东西让客户能更有粘性,让它更长久一些,更可持续性的发展,目的是让户外生活方式作为一种最时尚的生活方式,为大家提供一个释放情绪价值的地方。
稻野农场 稻野农场,占地1500亩,曾经是农家乐,两位80后小姐姐看重这里的自然环境,于是成为这里的主理人,经过3年的打造与经营,累计接待20万人次以上,开业一年多,便实现了盈利。堪称重庆版“向往的生活”,重庆版的小清迈,宫崎骏动画般的网红亲子农场。小探马去年第一次探访稻野农场,田园生活、人间烟火气、治愈是小探马的感受,两位主理人(米夏和shelly)交流后,他的运营值得参考:1、轻资产升级,在原有的基础上进行3.0版升级,让场景更加精致,拍照出圈,吸同频客群前来打卡,同时农场做好活动、特色餐、田园生活等体验留住客人,这也是农场不仅散客多,而且团客也多的原因;2、无门票制,却带动了客户消费欲望,人均消费99元起,1500亩包含民宿、餐饮、露营、稻田、养殖、果园、鱼塘、CS等等功能板块,这里为客群提供了吃、玩、游、乐、购等刚需;3、全年运营,一年四季不同主题活动策划,淡季也要做出爆款产品,7、8月是重庆最热的天气,主理人通过整合运营和资源,设计爆款产品~稻田火锅,主打晚上团建及聚会,16顶纱幔凉亭,充满泰式风,客户可以钓鱼、采摘烫火锅,体验不一样的夏季晚间生活;4、助农、带农,稻野农场的员工大部分都是附近的村民,有的兼职有的全职,另外,农场会帮忙售卖附近的农产品,带动乡村的发展。 花房筑·明院 花房筑明院是藏于乡村的独立民宿院落,整体占地200亩,老房子改建而成,主要是私人订制,以包院为主,为客群提供乡村庭院田园生活。1、开发方式:主要是投资人、村集体参与、市场参与的方式,主体院子由老房子改造,院落用有着沉香味道的青石板、土墙、老木、青瓦,修旧如旧,很有传统巴县院落民居的味道,农户折价入股,转交公司经营;2、设计上:巧妙的把土与木相结合,有9个客房,有主人房、主宾房、亲子套房、阁楼体验房、普通标准间,建设有咖啡吧、书吧、餐厅、会客厅、会议室,主力业态有特色民宿、餐饮美学、艺术文化、咖啡、书吧、会议、休闲等;3、推崇生活模式:私人定制+包院模式+散客预约多种运营方式,因此客群主要是亲子家庭、朋友聚会、企业团建,主要有管家带着做活动,经常承接婚礼、音乐派对、生日派对、亲子手工等等,提高服务体验,靠口碑复购率高达70%~80%;4、提供情绪价值,增加复购率:公区有树林、有花园、湖面、菜地、果园、稻田、芭蕉、竹林、钓鱼等,客人可以在林间、湖边行走探险,可以在稻田野趣竞技、享受美食,还可以到菜园子里去采摘那绿油油的蔬菜,感受院落、田园生活,感受放松感 此山居 此山居是诺卜运营品牌下其中一个项目,由乡村造梦师刘晓波精心设计,利用3亩田地,3间房,还原80年代沉浸式情景,开发成集“民宿+场景营造+亲子+沉浸式体验+农耕”相结合的田园民宿小院,被誉为“有归属感的居民小院”。与传统的民宿相比,此山居让老院子有了新面貌、新玩法,它的差异化体现在3方面:设计差异化、运营重体验、营销靠私域1、设计差异化:“简于形,精于心”,院子不大,以木结构、石板院坝、夯土墙、老瓦片为核心,修旧如旧,斑驳土墙沉淀岁月风景,瓦顶炊烟重拾儿时回忆,完美的还原出了大家记忆中80年代的老院子模样;2、运营重体验:此山居与大部分民宿不同,采用“包院+管家服务”模式,让客群沉浸式体验80年代生活,包院一天是4900元,大部分来的客人都是2、3个亲子家庭,或者几个好友组团,在这里有管家全程服务,带着大家一起深入到80年的生活里,做手工、农耕、自然教育等活动,靠这种深度互动,口碑非常不错,客人复购率高达70~80%;3、营销靠私域:此山居,一个月包院8天是常态,营销方面有自己的小程序、公众号、微信等私域,大部分都是熟人转介绍,靠口碑相传;4、人员方面:一名管家一名阿姨,阿姨是本地村民,一来带动村民就业,二来本地村民也是一个80年的象征,他们更了解当时的生活,做的饭菜更有人间烟火气。 荷塘悦色景区 荷塘悦色占地近千亩,以300多亩荷塘为核心。荷塘悦色有两个园区:一个是以赏荷为核心的湿地公园,种有二十余种荷花和近十种睡莲;另一个是以学生研学和拓展训练为主的户外活动营地,营地设研学拓展区、湖泊垂钓区、蔬果种植采摘区。荷塘月色作为大面积的景区,在开发和运营方面有以下几点值得借鉴:1、功能区划分明确:整个面积虽大,但是分区管理,将团客和散客分开,一边收门票,老少皆宜的赏荷区、打卡区、休闲游乐区;另一边收团票,里面都是为研学、企业团建做的配套设施、功能区;2、业态合作多样:园区有很多业态是采用合作模式,比如露营区、房车区、种植采摘等都是合作分成模式,而园区江湖菜、网红牧场、爆品体验项目都是园区自营,如此,来分担运营压力、人工成本、管理成本等等,还能合作共赢,带动周边百姓。3、爆品思维打造景区:韩式风悠云绵羊牧场吸引到60%的流量,使得园区能占领市场先机;网红捉泥鳅,从6月玩到9月几乎天天爆满;还有原创亲水步道能够零距离和锦鲤互动,,游客水中行,锦鲤脚边游……这些使得景区客流有保障,口碑好。图片内容来源于:荷塘月色 云林天乡 云林天乡,以苗木转型带动乡村发展的典型案例,面积5910亩,国家AAAA级旅游景区,近三年,年均接待游客量约80万人次,每年累计为农民提供就业岗位约30000人次,每年带动附近农民增收约5000万元。也是全国生态文化村、中国最美休闲乡村,荣获重庆十大旅游新名片、重庆市农旅融合重点项目、重庆市中小学社会实践教育基地等荣誉。1、带动乡村旅游发展:通过携手农民、村集体建立农业生产合作组织和土地合作组织,让农产品变商品,农房变民宿,村民变股民,资源变资产,资金变股金;2、业态多样,老少皆宜:景区门票35元起,犹如室外桃园,有花海、湖景、民宿、亲子、采摘、研学、赛事等特色农文旅融合体验项目,现已建成十里花果休闲长廊、阳光大草坪、滨湖花海、星空露营、水上运动、天乡花园、格桑花海、紫薇园、海棠园、杜鹃园、民宿院子等景点。3、大力发展精品花木基地,带动花木产业持续发展:通过投资组建专业合作社,带动集体村村民发展梨园近10000亩,发展葡萄园600亩,发展蓝莓园300亩,发展柑橘园200余亩,公司为村民提供优质花木种苗、并定期为村民进行培训精品花木和果树的栽植养护技术、修剪技术、施肥技术、病虫害防治技术等。 太寺垭森林公园 被誉为“藏在城市的后花园”,距离主城30分钟车程,集合森林、花海、滑梯、露营、餐饮、民宿、会议、文创于一体的中型“轻康养”旅游度假区,每年主办的郁金香节是重庆市特色的主题花展之一,累计接待近50万人次。2019年7月荣获重庆市“2019年重庆十大特色乡村”荣誉, 重庆公园人气榜、重庆森林公园人气榜、重庆远离雾霾必去氧吧、重庆带娃春游景点人气榜。1、分板块融入不同业态:森林野趣区、太寺庙景区、生态观光区、户外娱乐区和管理服务区等五个功能区。还有重庆特色餐饮、花间咖啡、精品民宿、别墅小院等板块,为市民提供丰富的休闲产品,老少皆宜,更适合各种小业合作共赢。2、以花为引做研学:利用景区资源,针对1~3年级,4~6年级,7~9年级。研发“向日葵系列课程、秋收系列课程、昆虫系列课程、自然系列课程”,采用分级教学方式,深受中小学生的喜爱,每年接待3万左右研学团体。3、活动多样,有文化内涵:针对不同年龄层次,公园全年都有活动,红色印记、沙盘推演、圣水植树大作战、趣味运动会、艺术创作、冰湖团建、飞盘团建等等,成为不可或缺的休闲目的地。 小探马总结 在农旅行业高速发展的今天,运营至关重要,我们之所以精选考察的农旅项目:一来为了学习运营经验,小项目有小项目的玩法,大项目有大项目的机制;二来要明白虽然经济下行,但是人们的出行意愿一直都在,周末游、微度假、近郊游热度非常高,就看你能否给消费者一个出行的理由。
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